Taffy bonbon mangrupa salah sahiji golongan Ngaruwat amis nu evokes kenangan pikaresepeun - of vacations budak leutik jeung basisir boardwalk seneng dina usum panas. Ngarasakeun eta kenangan sataun-buleud kalayan resep permen taffy ieu dijieun jeung gula granulated atawa coklat.
Catet yén hiji thermometer permen anu diperlukeun pikeun resep ieu.
Beuki kolot Candy Resep
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 1/2 gelas granulated gula atawa dibungkus gula coklat
- 1 1/2 cangkir lampu sirop jagong
- 4 teaspoons cuka bodas
- 1/4 séndok téh uyah
- 1/2 cangkir ngejat susu
Kumaha Jieun Éta
- Campur kabéh bahan iwal susu dina panci beurat leuwih panas low. Aduk mindeng nepi ka gula eta tos rengse bubar. Ningkatkeun panas sarta mawa campuran nepi ka ngagolak. Lalaunan nambah susu ngejat dina aliran ipis sangkan golak henteu eureun.
- Nempatkeun thermometer bonbon di pan; nuluykeun aduk. Cook sarta aduk terus dugi campuran ngahontal 248 ° F (tahap bola teguh). Dip sikat pastry dina cai sarta gently sikat sisi pan keur nyeuseuh kristal ti sisi pan. Ngalakukeun ieu sababaraha kali bari bonbon mangrupakeun masak. Lamun permen geus ngahontal suhu nu dimaksud, piceun tina panas, dipiceun thermometer sarta tanpa scraping sisi jeung handap pan, tuang campuran onto a platter badag nu geus generously greased kalawan margarin.
- Hayu campuran taffy tiis nepika cukup tiis pikeun nanganan. Gajih leungeun Anjeun ku margarin; nyandak nyangkokkeun leutik permen jeung, maké mung tips tina ramo Anjeun, ngawitan narik. Candy kedah bodas di warna na euweuh ngarasa caket lamun eta geus ditarik cukup.
- Pulas unggal strip ditarik rada sarta nempatkeun dina kertas waxed. Nalika sakabéh bonbon téh ditarik, motong unggal strip kana lembar 1 inci. Bungkus unggal sapotong dina waxed kertas jeung pulas tungtung. Anjeun tiasa meunang kertas berwarna husus pikeun ieu. Nyimpen dina wadah sareng panutup kedap-pas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 142 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 2 mg |
| natrium | 6 mg |
| karbohidrat | 36 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |