Ieu Ngaruwat endah secukupnya kawas pai jeruk konci dina formulir s'mores sandwich. The marshmallows anu enteng charred sarta dilebur dina Graham Crackers. The Crackers nu leuwih tiis rada, lajeng sandwiched kalayan euyeub, tart konci curd kapur. Paké resep kaasup pikeun homemade curd jeruk konci atawa merk toko-meuli favorit Anjeun.
Anjeun meureun gé gaduh nyatu konci curd jeruk ditinggalkeun leuwih. Paké salaku dip keur berries atanapi keureut buah, atawa ngawula deui salaku sumebar pikeun cookies shortbread , scones , atanapi biskuit .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 séndok mantega
- 3/4 cangkir granulated gula
- 1/2 cangkir 100% jus konci jeruk
- 5 yolks endog badag
- Pilihan: 2 pikeun 3 teaspoons jeruk zest (finely grated)
- 24 Graham cracker kuadrat (atawa leuwih)
- 12 marshmallows baku (atawa husus marshmallows pasagi; tiasa nganggo deui)
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun strainer bolong rupa leuwih hiji stainless steel atanapi sagelas mangkok.
- Dina panci sedeng leuwih panas sedeng-low, ngalembereh mentega. Dipiceun panci ti panas sarta tambahkeun gula, sarta jus jeruk; whisk ka nyampur. Whisk dina yolks endog dugi campuran téh lancar.
- Teundeun panci deui dina panas jeung masak bari whisking terus dugi campuran ngahontal ngeunaan 180 F jeung 190 F dina hiji thermometer instan-baca, atawa nepika jas deui tina sendok hiji. Pikeun nguji jeung séndok a, dip logam atanapi sendok kai kana custard nu. Candak deui kaluar jeung narik ramo leuwih deui tina sendok ngaliwatan pilem custard nyieun jalur a. Mun jalan tetep jelas tur henteu eusian, custard geus rengse. Ulah ingkeun kulub campuran. Bakal thicken sakumaha eta cools.
- Tuang campuran custard panas liwat strainer bolong. Piceun nu padet tinggaleun di strainer nu.
- Aduk nu jeruk zest finely grated kana campuran, upami ngagunakeun.
- Tempat anu lambar bungkus plastik langsung onto beungeut custard ka nyegah kulit tina ngabentuk. Refrigerate pikeun 3 nepi ka 4 jam, atawa dugi tuntas chilled.
- Panas oven ka 325 F.
- Susun 12 Graham kuadrat cracker dina loyang rimmed badag.
- Upami hoyong, char nu marshmallows rada dina skewer leuwih hiji burner gas atanapi ku obor dapur brulee. Tempat anu marshmallow on unggal cracker pasagi Graham. Panggang pikeun 5 jeung 7 menit, atawa nepi ka maranehna anu puffed sarta pohara lemes.
- Samentara éta, ngatur nu Crackers Graham sésana dina loyang sejen. Sendok ngeunaan 1 séndok tina chilled konci curd jeruk onto unggal alun. Nempatkeun lambaran baking dina freezer salila kira 5 menit, atawa dugi tiis pisan sarta sungut. Atawa refrigerate dugi ogé chilled.
- Sabot marshmallow-topped Graham Crackers kaluar tina oven, tamp nu marshmallows lemes ka handap rada nutupan cracker nu. Hayu aranjeunna niiskeun rada lajeng invert hiji jeruk chilled curd-topped Graham cracker onto tiap hiji. Ngawula ka sakaligus.
variasi
Jieun s'mores lemon meringue kalawan dibeuli atawa homemade lemon curd .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 409 |
| total Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 91 mg |
| natrium | 198 mg |
| karbohidrat | 76 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 5 g |