Smothered babi chops mangrupakeun hiji kanyamanan Palasik Southern featuring pan-gorengan babi chops katutup dina kuah bawang basajan tapi super gurih. smothered babi chops resep Ieu hébat leuwih béas bodas, nu soaks up saos nikmat jeung ngajadikeun ieu handap-ngarep piring salametan hiji.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 badag
- babi chops , ngeunaan 1 1/2 inci kandel
- 1 séndok bumbu ternak
- Uyah sarta seger
- taneuh cabe hideung mun rasa
- 2 sendok minyak nabati
- 1 séndok mantega
- 1 bawang konéng badag, sliced
- Ciwit uyah
- 4 cengkéh bawang bodas, finely minced
- 1 rounded tipung séndok
- 1 1/2 cangkir kaldu hayam
- 1/4 cangkir buttermilk
- cai 1/4 gelas
Kumaha Jieun Éta
- Usum babi chops dina dua sisi jeung bungbu jangjangan, uyah, jeung cabé.
- Panas minyak dina pan frying badag leuwih sedeng luhur panas. Lamun minyak nu aya panas, coklat nu babi chops ogé, ngeunaan 5 menit per samping. Angkat ti pan jeung cadangan dina piring a.
- Tuang kaluar kaleuwihan minyak jeung tempat pan deui dina kompor leuwih panas sedeng. Tambahkeun mentega sarta bawang, sapanjang ku ciwit badag uyah. Tumis salila kira 10 menit, atawa dugi bawang aya alusna-browned. Bawang kedah caramelize pikeun hasil pangalusna.
- Aduk bawang bodas jeung masak pikeun 1 menit. Aduk tipung jeung masak pikeun 2 menit.
- Nambah kaldu hayam , buttermilk, sarta cai. Salaku campuran datang ka simmer a, make sendok kai pikeun kerok sagala bit browned ti handap pan.
- Hurungkeun panas kana lemah sareng ngantep kuah bawang gently simmer salila 15 menit. Nambahkeun hiji Santika tina cai lamun sigana bisa meunang teuing kandel.
- Nambah chops babi na juices sagala deui kana pan jeung jaket jeung kuah kana. Cook salila kira 10 nepi ka 15 menit, atawa dugi babi kasebut salaku dipigawé saperti anjeun resep; suhu internal kudu ngahontal sahenteuna 145 F pikeun tingkat aman tina doneness. Rasakeun pikeun bumbu tur saluyukeun lamun diperlukeun.
- Ngawula ka babi chops leuwih béas bodas topped jeung kuah bawang.
porsi Saran
Smothered babi chops kalayan kuah bawang leuwih béas téh hearty kanyamanan kadaharan anu teu perlu teuing di jalan sisi. Cornbread sarta jagung muffins sok mitra ngeunah jeung naon bae anu ciri babi. Atawa diganti Perancis atanapi sourdough roti pikeun rasa milder. roti bakar bodas nambihan sababaraha tékstur crunchy. Nambahkeun hiji sayur héjo asak kawas brokoli, kacang, héjo atawa Cianjur kacang kana piring jeung anjeun boga hearty, hidangan saimbang. Sanajan babi téh téhnisna daging bodas, euyeub smothered chops babi di bawang kuah panggero pikeun rasa sarua kandel. Coba pinot schwa atanapi shiraz pikeun papasangan satisfying.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 711 |
| total Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 43 mg |
| natrium | 746 mg |
| karbohidrat | 107 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 22 g |