cobbler Hal ieu ngajadikeun karya gancang berries-blackberries, blueberries, huckleberries, raspberries, sarta strawberries. Jieun ngagunakeun surplus berries dina usum, atawa make berries beku (boh ti pasar atanapi leuwih Anjeun froze di musim ) saprak maranéhna digolongkeun eta lamun asak dina cobbler baé. Ngan sweeten buah bit, nutupan ku kueh garing topping serelek buttermilk, sarta Panggang. Ieu gampang ti pai!
Catetan: resep ieu nyaéta panggero pikeun tapioka rusuh-masak salaku thickener, anu bakal ninggalkeun juices buah jelas tur thickened tapi teu gummy. Ngarasa Luncat ngagunakeun aci jagong gantina, tapi nyaho yén keusikan buah bisa kasampak bit mendung.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 gelas berries, rinsed na patted garing ( Hull jeung nyiksikan strawberries)
- 1 cup gula, dibagi jeung rea deui rasa
- 3 séndok rusuh-masak atawa tapioka instan (bisa make aci jagong gantina lamun resep)
- jeruk nipis 1 séndok
- 2 gelas tipung
- uyah laut rupa 1 séndok
- 1/2 séndok téh baking soda
- 1/2 cangkir mentega, chilled
- 1 cup buttermilk
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 350 ° F. Dina casserole piring 2-quart atanapi baking pan sami, Tos di berries kalayan 3/4 cangkir gula. Rasa jeung nambahkeun leuwih gula lamun resep a keusikan amis (jeung gumantung kana rasa amis tina berries). Tambahkeun tapioka jeung lemon jus na Tos ngagabungkeun. Sisihkan.
- Dina mangkok badag ngagabungkeun tipung, sésana gula 1/4 gelas, uyah, sarta baking soda. Motong mentega kana buah leutik tur nambahkeun kana tipung. Ngagunakeun ramo anjeun, hiji garpuh, dua knives, atawa cutter pastry, dianggo mentega kana tipung nepika Sigana mah cornmeal kalawan sababaraha sakumpulan kacang polong-ukuran dina eta. Aduk buttermilk ngagabungkeun. Anjeun bakal boga adonan leupas.
- Leupaskeun adonan ku spoonful nu onto campuran Berry. Gumantung kana ukuran jeung bentuk piring, anjeun mungkin kudu spot tina adonan atawa bisa nutupan sakabéh luhur kalawan adonan.
- Panggang dugi adonan téh emas coklat sarta jus Berry anu bubbling sapanjang edges, 45 nepi ka 60 menit.
- Hayu tiis sahanteuna saeutik. Ngawula ka cobbler haneut atawa dina suhu kamar - dinya bakal pangalusna dinten anu sami eta dijieun tapi ngajadikeun sarapan nikmat isuk hareup teuing!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 335 |
| total Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 34 mg |
| natrium | 582 mg |
| karbohidrat | 51 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 3 g |