01 of 05
Ngumpulkeun Bahan
Leah Maroney Sugan geus ngadéngé kembang engkol mashed kentang , sarta meureun anjeun resep mere eta try. Aranjeunna alternatif terrific kana kentang mashed biasa sakumaha kembang engkol, nu pisan low di kalori, substitutes sababaraha kentang dina piring. Ngagunakeun bagian kembang engkol jeung bagian kentang ngamungkinkeun piring ka kénéh boga konsistensi sarua, rasa, jeung tékstur saperti kentang mashed biasa tapi kalayan kalori pangsaeutikna. Hiji cangkir kentang asak ngandung ngeunaan 135 kalori, bari cangkir kembang engkol asak ngandung ukur sabudeureun 25 kalori. Salami anjeun jaga kalayan sabaraha susu atanapi mentega Anjeun nambahkeun, Anjeun tiasa nyimpen sababaraha kalori utama!
Sangkan ieu gampang kentang kembang engkol mashed, Anjeun mimitina bakal ngumpulkeun babarengan bahan. Pikeun resep ieu anjeun bakal kedah:
- 2 pon potoates russet, peeled na cubed
- 2 gelas kembang engkol florets
- 1/2 cangkir lowfat buttermilk
- uyah 1/4 TSP
- 1/8 TSP cabe hideung taneuh
fungsi 6
Per porsi Kalori 121, Fat .5 GM, Pro 4gm, 27gm Carbs
02 of 05
Masak di Sayur
Leah Maroney Salajengna, anjeun bakal masak boh kembang engkol jeung kentang. Maranehna menta kali masak béda, ku kituna nyaéta saeutik tricky masak aranjeunna dina pot sarua dina waktos anu sareng. Simkuring resep masak aranjeunna nyalira pikeun tékstur pangalusna. Anjeun tiasa uap nu kembang engkol sabalikna ngagolakkeun eta, nu ngajaga kembang engkol ti jadi watered-handap.
Sanajan kitu, lamun bakal resep ka ngahemat diri ti ngumbah hiji pot tambahan, Anjeun bisa dimimitian goreng kentang dina pot ageung, sarta nambahan kembang engkol teh ngeunaan 5 menit sanggeusna, jeung rengse goreng kentang jeung kembang engkol dina waktos anu sareng.
Nuturkeun léngkah ieu masak kentang sarta kembang engkol nyalira. Keur kentang, nempatkeun pot ageung tina cai ngaliwatan panas tinggi jeung mawa ka kulub a. Tambahkeun kentang, lajeng ngurangan panas ka sedeng luhur. Nutupan pot ku tutup, sarta simmer keur sapuluh menit, atawa dugi garpu-lembut. Solokan di colander hiji, sarta sisihkan.
Samentara éta, pikeun kembang engkol teh, eusian pot ageung kalawan ngeunaan dua inci cai. Nambah kembang engkol, sarta tempat leuwih sedeng luhur panas dugi caina simmers sarta ngahasilkeun uap. Panutup, sarta uap kembang engkol pikeun kira lima menit dugi lembut. Tetep hiji panon dina tingkat cai salila hambalan ieu. Pastikeun pikeun nambahkeun hiji cai tambahan saeutik lamun diperlukeun salaku anjeun teu hayang handap pot jadi garing. Solokan kembang engkol, sarta tuang kana Blénder a.
03 of 05
Nyampur ka kembang engkol
Leah Maroney Salajengna anjeun bakal nyampur kembang engkol ka ngadamel nurun tina kembang engkol puree. Ieu bakal nyieun pikeun nice jeung creamy kentang mashed. Jeung kembang engkol dina Blénder atawa ngagunakeun hiji Blénder immersion , tambahkeun 1/4 cangkir nu buttermilk (catetan, lamun teu boga buttremilk wae dina leungeun, éta cukup basajan pikeun nyieun sorangan ngagunakeun susu biasa na cuka bodas.) Adun on tinggi dugi campuran relatif rata (sabagian sakumpulan leutik anu oke).
04 of 05
Campur kembang engkol jeung Kentang
Leah Maroney Ayeuna nya éta waktu nyampur kentang sarta kembang engkol babarengan nepi ka rengse kaluar anjeun kembang engkol kentang mashed. Tempat anu kentang asak dina mangkok campur kode badag. Nambah 1/4 cangkir sésana of buttermilk, sarta ngagunakeun mixer leungeun kana speed sedeng nyampur kentang jeung susu keur ngeunaan tilu puluh detik. Lajeng, nambah puree kembang engkol, uyah, sarta lada. Campur on speed sedeng deui dugi kentang aya alusna campur jeung nu lemes jeung creamy.
05 of 05
ngaladenan
Leah Maroney Ngalayanan kembang engkol mashed kentang anjeun bakal sagala kentang mashed lianna, sarta jadi amazed di kumaha un-kembang engkol kawas aranjeunna bener secukupnya! Dileueut, sakumaha ieu kentang mashed ngandung kalori ngeunaan hiji-katilu kirang ti kentang mashed biasa.