kembang engkol Ieu mashed kentang resep ngaheéat loba kalori lamun dibandingkeun kentang mashed biasa! buttermilk Lowfat nambihan rasa tambahan sarta creaminess tanpa nambahkeun loba kalori. Tapi kalori saver badag asalna tina ngagunakeun kembang engkol di tempat sababaraha kentang!
Lamun anjeun nganggap yén cangkir kentang pindang boga ngeunaan 135 kalori dibandingkeun 25 kalori dina cangkir kembang engkol pindang, anjeun tiasa ngabayangkeun tabungan! Tambih Deui, anjeun mere awak anjeun hiji dosis tambahan sayur non-starchy cageur kalayan kembang engkol teh.
Kembang engkol lends sorangan kitu ogé mun resep kawas ieu alatan rasa hampang na. Bisa jadi diganti pikeun kalori luhur sayuran starchier dina rupa-rupa cara jeung bisa seasoned sababaraha cara béda ogé. Dina resep ieu, nu substitutes kembang engkol satengah tina kentang kitu nu masih meunang sungut starchy ngarasa kitu ogé rasa kentang tapi kalawan satengah kalori kentang mashed dijieun kalayan kentang lempeng.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon russet kentang, peeled na cubed
- 2 gelas kembang engkol florets (kira satengah tina hiji sirah sedeng-ukuran)
- 1/2 cangkir buttermilk-gajih low
- 1/4 séndok téh uyah
- 1/8 séndok cabe hideung taneuh
Kumaha Jieun Éta
- Bawa pot ageung cai ka kulub, mangka nambahan kentang.
- Hurungkeun panas handap, nutupan, sarta simmer salila kira sapuluh menit, atawa dugi kentang mangrupakeun lembut garpu.
- Solokan kentang dina colander hiji tur Piceun cairanana.
- Bari kentang nu masak, nempatkeun kembang engkol dina pot sedeng-ukuran, sarta eusian ku ngeunaan 2 inci cai.
- Tempat anu kembang engkol leuwih sedeng luhur panas dugi caina datang ka hiji kulub slow supados kembang engkol bisa uap.
- Panutup pan ku tutup sarta neruskeun masak kembang engkol pikeun ngeunaan 5-7 menit, atawa dugi kembang engkol teh nyaeta lembut. Nuluykeun nambahkeun cai kana pot lamun diperlukeun pikeun mastikeun aya salawasna hiji atawa dua inci di handap jadi nu teu mungkas nepi scorching pan anjeun atanapi kembang engkol teh.
- Nalika kembang engkol teh rengse masak, solokan cairanana, sarta ngidinan pikeun niiskeun salila kira dua menit.
- Tempat anu kembang engkol dina Blénder a. Tambahkeun 1/4 cangkir buttermilk, sarta nyampur nepi ka rata (lamun teu boga buttermilk, anjeun bisa kalayan gampang nyieun sorangan ngagunakeun susu na cuka).
- Tempat anu kentang asak dina mangkok campur kode badag. Kalawan hiji mixer listrik , nyampur kentang jeung 1/4 cangkir sésana of buttermilk.
- Nambah puree kembang engkol, sarta campur kentang jeung kembang engkol nepi ka rata.
- Tambahkeun uyah jeung cabé, jeung campur ogé.
Per porsi: Kalori 121, Fat 0,5 GM, Protéin 4 GM, Carbs 27 GM
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 136 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 2 mg |
| natrium | 46 mg |
| karbohidrat | 29 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 4 g |