Resep ieu fritters apal Polandia, racuszki z jabłkami (hura-TSOO-skee yah-boo-kah-mee), geus diadaptasi tina salah ku kang Oki Arék (Tandaan) Widomski, pangadeg sarta diréktur Institute Culinary di Cracow, Polandia.
Kang Oki Tandaan diaku mun dip keureut apal individu kana adonan na jero-tumis aranjeunna, tapi kuring resep mun coarsely ngilu apel, ngasupkeun kana adonan, sarta bagian eta kana skillet kalawan minyak panas.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun adonan:
- 1 1/2 cangkir buttermilk (atawa susu haseum dijieun ku nambahkeun ngeunaan 1 1/2 teaspoons cuka ka 1 1/2 cangkir sakabeh susu na hayu nangtung pikeun sababaraha menit haseum)
- 2 endog badag
- 1 rada heaping cup sadaya-Tujuan tipung
- 1/2 séndok téh uyah
- 1 1/4 teaspoons baking powder
- Keur Apel:
- 2 apel badag (Granny Smith, peeled, cored na coarsely grated)
- 1 nepi ka 2 gelas minyak nabati (atawa minyak canola, pikeun frying)
- Garnish: gula tipung
Kumaha Jieun Éta
- Pikeun adonan: Dina Blénder a, susu jeung endog campur dugi creamy. Nambah tipung, uyah jeung baking powder, sarta nyampur kana adonan rata. Hayu adonan beristirahat 15 menit.
- Mindahkeun adonan ka mangkok badag tur nambahkeun apel grated, Pergaulan ogé. Panas minyak cukup datang satengahna nepi sisi a skillet badag. Bagian kaluar adonan kana skillet jeung ngagoreng dugi coklat emas dina dua sisi. Ngawula ka panas dusted jeung gula confectioners '.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 185 |
| total Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 157 mg |
| natrium | 459 mg |
| karbohidrat | 20 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 9 g |