Crispy hayam goreng henteu kudu janten tugas pabalatak, kuli-intensif. resep ayam Ieu migunakeun dua métode sangkan sampurna hayam oven-gorengan jeung kulit Crispy jeung rasa fabulous. Dua-hambalan ieu skillet sarta metoda oven, anjeun teu berkorban teh palapis crunchy jeung rasa anjeun meunang kalawan hayam goreng jero.
Ieu mangrupakeun cara alus teuing pikeun tumis hayam. Potongan nu sakeudeung digoréng nepi garing kulit lajeng aranjeunna nuju rengse dina oven. Aya kirang mess, kirang minyak dipaké, sarta hayam sampurna unggal waktu.
Upami Anjeun gaduh campuran tipung seasoned favorit, ngarasa bebas pikeun ngaluyukeun resep. Lamun kawas lada digoréng hayam, tambahkeun hiji séndok atawa leuwih taneuh rawit cabé ka tepung sapanjang kalawan paprika nu. Ieu hayam gede pikeun tepung kulawarga atawa piknik.
I dipaké hayam thighs di resep ieu, tapi sakabeh suku bisa dipaké, atawa ngagunakeun cut-up sakabeh hayam. potongan gede bisa nyandak deui, jadi Cek aranjeunna ku thermometer daging diandelkeun atanapi thermometer instan-baca. Suhu minimum aman pikeun hayam anu 165 F.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 pon tulang-di thighs hayam (atawa sakabeh suku, jeung kulit)
- 2 gelas buttermilk (ogé shaken)
- 1/2 cangkir saos panas (kayaning Texas Pete urang atanapi Frank urang)
- 2 gelas sadaya-Tujuan tipung
- 1 séndok uyah halal
- 1 séndok cabe hideung Freshly taneuh
- 2 teaspoons taneuh paprika
- 1 / 2-1cup minyak nabati (pikeun frying)
Kumaha Jieun Éta
- Dina kantong neundeun dahareun, ngagabungkeun nu thighs hayam jeung buttermilk tur asin panas. Refrigerate pikeun 3 nepi ka 4 jam atawa sapeuting.
- Panas oven ka 350 F.
- Teundeun a rak dina rimmed baking pan atanapi roasting pan badag.
- Ngagabungkeun tepung, uyah halal, lada, tur paprika dina lega, deet mangkok atanapi pai lempeng.
- Tuang minyak nabati dina skillet jero atawa panci ka jero ngeunaan 1/2 inci.
- Panas minyak ka 360 F.
- Leupaskeun potongan hayam ti campuran buttermilk na dip dina campuran tipung kana jaket tuntas. Ngocok kaluar kaleuwihan.
- Susun potongan hayam coated dina minyak panas - Anjeun bisa boga gawe dina bets - sarta ngagoreng salila kira 2 1/2 ka 3 menit dina saban gigir, atawa dugi palapis nu geus enteng browned. Hayam bakal coklat langkung sakumaha eta bakes.
- Dipiceun hayam kana rak di baking pan.
- Panggang dina thighs hayam atawa suku pikeun 35 nepi ka 45 menit, atawa nepi ka registers hayam sahenteuna 165 F dina hiji thermometer dahareun instan-baca diselapkeun kana pingping hayam thickest, teu noel tulang.
Tips sarta Variasi
- Ngaganti paprika sareng alus kualitas cabe bubuk atawa uyah-gratis Cajun atanapi Creole bungbu.
- Tambahkeun 2 teaspoons taneuh bumbu ternak jeung ngurangan paprika ka 2 teaspoons.
- Tambahkeun 1 séndok bubuk bawang sarta 1/2 séndok bubuk bawang bodas jeung campuran tipung.
Anjeun bisa ogé kawas
- Goreng hayam sandwiches
- Crispy-Skinned Hayam Thighs
- Oven Goreng Hayam Thighs Jeung Panko na Parmesan palapis
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 734 |
| total Fat | 54 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 30 g |
| kolesterol | 149 mg |
| natrium | 1.622 mg |
| karbohidrat | 12 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 48 g |