kacang sautéed fava basajan anu mangrupa denok, super cinyusu-y sisi piring. Kuring manggihan anu sipatna utamana nikmat barengan hayam atawa endog masakan, tapi teu ngarasa kawates ku rasa kuring. Néangan kacang fava kalawan peuteuy plump anu ngan dimimitian ngahurungkeun ngagurilap-rék yen titik amis antara favas super-ngora ku kacang jadi leutik éta bakal nyandak salamina pikeun Prep aranjeunna, sarta peuteuy heubeul kalawan kacang anu dimimitian ngahurungkeun a starchy Tad .
Salaku salawasna lamun nyieun kacang fava, salah kudu menta muka diri: Dupi éta bener patut repot tina ganda-shelling aranjeunna? Naha buka sakabeh kasulitan ieu shelling kacang kaluar tina peuteuy gajih, sakeudeung ngagolakkeun kacang, lajeng nyoplokkeun cangkang unggal buncis fava individu? Muhun, eta cangkang condong boga pait, ujung tannic jeung nyoplokkeun aranjeunna mangka hiji estu amis tur nutty (teu nyebut héjo caang!) Buncis jero. Dina kasus resep ieu, dimana anu tenderness amis nyaeta tina panggih jeung rasa unik tina kacang fava nu shelled bener shines liwat, Jigana éta patut karya prep. Upami Anjeun gaduh kacang fava on leungeun, sanajan, jeung ngan bisa nyanghareupan ganda-shelling, pariksa kaluar ieu No-Shell Fava Bean resep , sakabéh nu masak kacang, pod tur sagala (enya, peuteuy nu plant lamun asak leres!).
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 pon
- kacang fava
- uyah laut Rupa secukupnya
- 2 sendok mantega
- Freshly taneuh cabe hideung secukupnya
- Pikeun garnish (pilihan):
- Mint, minced
- Dill, minced
- Peterseli, minced
Kumaha Jieun Éta
- Leupaskeun kacang fava ti peuteuy maranéhanana (aya biasana mangrupa samping stringier mun tiap pod, jeung anjeun bisa "pos" aranjeunna kabuka ku cara kaluar string anu).
- Bawa pot sedeng tina cai ka kulub a, tambahkeun cukup uyah sangkan eta rasa saperti asin saperti laut. Blanch kacang keur tentang 1 menit. Solokan kacang fava jeung bilas ku cai tiis pikeun niiskeun aranjeunna kaluar dugi aranjeunna geus cukup tiis pikeun nanganan.
- tur cabut cangkang ti unggal buncis (tingali hambalan-demi-hambalan parentah pikeun kacang shelling fava lamun geus pernah dilakukeun dinya méméh).
- Dina pan frying badag leuwih panas sedeng, ngalembereh mentega. Tambahkeun kacang fava jeung masak, aduk remen, nepi ka favas nu lembut, ngeunaan 3 menit. Tambahkeun uyah jeung cabé rasa. Garnish jeung bumbu seger, lamun anjeun resep, tur ngalayanan langsung.
Jieun tip payun: Di handap ieu mangrupakeun idéal sangkan payun, tapi maranéhna teu sangsara teuing. Anjeun paling pasti tiasa ngalakukeun sagala shelling nu nepi ka sapoé payun jeung nyimpen kacang fava ganda-shelled, katutupan na chilled, dugi anjeun siap tumis aranjeunna.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 546 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 10 mg |
| natrium | 71 mg |
| karbohidrat | 88 g |
| Serat dietary | 34 g |
| protéin | 38 g |