pakoras Paneer anu India paneer kéju batu atawa keureut digoréng dina tipung gram (tipung chickpea, ogé kadang ngan disebut "besan") adonan. Ah digoréng kéju, nyaeta aya nanaon deui indulgent? Goreng India kéju paneer, butut jeung goreng kawas pakora tradisional India kacida nikmat.
Ngarasakeun ieu vegetarian pakoras paneer saeutik digoréng sakumaha maksudna, sareng saos chutney atanapi barbecue. Aranjeunna ngadamel snack hébat atanapi appetizer, sanajan anjeun ogé tiis ngawula aranjeunna salaku piring samping mun tepung India pinuh, sanajan pakoras paneer teu tradisional dilayanan salaku piring samping.
pakoras Paneer dijieun jeung tipung chickpea, nu "stickier" ti tipung biasa lamun nyieun pakoras. Ku sabab kitu, kuring teu nyarankeun sahingga jeung tipung biasa. Pariksa dina toko dahareun kaséhatan ageung atanapi nyandak lalampahan ka grocer Asian lokal lamun grocer biasa anjeun henteu saham eta. Ieu bahan umum di vegetarian masak India , sarta, saprak eta ngajaga ogé, anjeun ogé tiasa salawasna mesen sababaraha tipung chickpea online.
Mun anjeun teu hoyong nganggo metoda masak tradisional migunakeun ghee (mantega India), sagala tinggi-panas minyak masak bakal ngalakukeun - anjeun bisa make minyak suuk pikeun rasa nice, minyak canola, minyak safflower atanapi sunflower minyak, atanapi, ngan ngagunakeun minyak nabati generik.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pakét India paneer kéju (250-300 gram, sliced ngeunaan 1/2 inci kandel)
- 1 cup tipung chickpea (disebut oge tipung gram atanapi besan)
- 2 TSP minyak luhur-panas goreng atawa ghee (mantega India)
- 1/2 TSP garam masala (pilihan)
- uyah 1/2 TSP
- 1/4 - 1/2 TSP rawit cabe (rasa)
- cai 1/2 gelas - 1/3
- minyak pikeun frying
Kumaha Jieun Éta
Whisk babarengan tepung chickpea, minyak atawa ghee, garam masala, uyah jeung bubuk cabe. Lalaunan ngasupkeun cai, nambahan ngan cukup pikeun ngabentuk adonan kandel.
Dip unggal nyiksikan paneer di adonan, péngkolan ka jaket ogé.
Fry dina minyak panas ngan dugi coklat enteng emas. Ieu keureut paneer gorengan nu pangalusna lamun maranéhna geus seger, jadi ngarasakeun pakoras paneer Anjeun panas.
Ieu ngan teu meunang leuwih indulgent ti kéju digoréng!
Mangga sing raos!
Kawas nyieun dahareun India homemade? Di dieu hiji sababaraha langkung vegetarian na vegan resep dahareun India nyobian:
- Resep uncal sambar vegetarian lentil
- Samosas vegetarian dipanggang ku kacang jeung kentang
- Vegetarian kalapa lentils curried
- Homemade vegan naan (flatbread India)
- Dicampur sayuran India-spiced (subji)
- India tandoori-spiced grilled tahu
- Aloo matar (kentang spiced India jeung kacang
- Malah leuwih vegetarian India dahareun resep