Ngaran tortas frets narjamahkeun kana "muih gorengan" atawa "pies gorengan". Padahal maranéhna nyarupaan Asalna Amérika ngagoreng roti , tortas fries nu leuwih lengkep kawas biskuit, goreng henteu. Teu kawas ngagoreng roti, adonan ieu disiapkeun kalawan leuwih gajih (biasana gajih babi), kawas adonan kueh garing.
Tortas fries anu populér di Argentina jeung Uruguay, dimana éta tradisional ngarasakeun aranjeunna dina soré hujan mibanda tea yerba mate . Tortas frets nu rusuh nyieun sarta saréat gede pikeun isuk-isuk sabtu minggu ogé. Di Argentina jeung Uruguay, tortas fries anu mindeng dilayanan kalayan dulce de leche atawa jam. Éta téh ilaharna goreng dina gajih babi, tapi anjeun bisa ngagantikeun pondok sayur.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 1/4 gelas tipung
- 3/4 séndok téh uyah
- 2 1/2 teaspoons
- soda kuéh
- 2 sendok mantega
- 2 sendok pondok sayur (atawa gajih babi)
- susu Ngeunaan 1 cup
- 1 quart minyak nabati (pikeun frying; leuwih atawa kirang sakumaha diperlukeun)
- Garnish: Gula
Kumaha Jieun Éta
- Campur tipung, uyah, sarta baking powder dina mangkok. Tambahkeun 2 sendok mentega jeung 2 sendok pondok atawa gajih babi na campur kana tipung make ramo dugi ogé blended.
- Tambahkeun susu laun, aduk lajeng kneading gently anjeun buka, dugi campuran ngabentuk jadi adonan rata (nambahan deui tipung upami campuran janten teuing baseuh).
- Roll adonan kaluar mun ngeunaan 1/4 ketebalan inci, sarta ngagunakeun cutter buleud nyieun 3 1/2 bunderan inci. (Atawa adonan misah kana tentang 10 lembar, bentukna unggal sapotong kana bola, sarta rarata tiap bal kana pancake kandel ngeunaan 1/4 inci). Toké liang di puseur unggal sareng jari Anjeun.
- Tambahkeun minyak nabati cukup (atawa ngalembereh cukup pondok atawa gajih babi) dina skillet leutik mun boga jero ngeunaan hiji inci tina gajih, jeung panas dugi gajih sizzles lamun adonan geus ditambahkeun. breads Fry dina bets dugi coklat emas dina dua sisi, péngkolan éta sakali.
- Solokan tortas fries on towels kertas jeung Sprinkle jeung gula bari masih panas.
- Ngawula ka haneut.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 140 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 12 mg |
| natrium | 342 mg |
| karbohidrat | 10 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 2 g |