baheula Southern pecan pai Ieu pai sukur tradisional.
The pecan pai - ogé katelah Karo pai - asalna diwanohkeun dina 1902 ku parusahaan nu ngajadikeun Karo sirop jagong. Eta geus jadi pai loba-dipikacinta, sok favorit dina tabel libur dessert.
Ieu pecan pai Palasik, dijieun ku mantega homemade sarta pondok pastry. Anjeun oge bisa make cangkang pai unbaked beku atawa ngagunakeun kulit refrigerated.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pastry (atawa siap-dijieun unbaked 9 inci pai cangkang)
- 1 1/4 cangkir sadaya-Tujuan tipung, 6 ons
- 1/2 séndok téh uyah
- Gula 1 séndok
- 4 sendok mentega chilled, potong buah
- 1/3 cangkir pondok sayur chilled
- 3 nepi ka 5 sendok cai és
- eusi
- lampu 1 cup atawa sirop jagong poék
- 1 cup gula coklat, dipak
- 1/4 séndok téh uyah
- 1/3 cangkir dilebur mantega
- 1 séndok vanili
- 3 badag
- endog, rada keok
- 1 1/2 cangkir pecan halves
- 1 pai cangkang, unbaked, 9 inci
Kumaha Jieun Éta
kueh garing
- Ngagabungkeun tepung, 1/2 séndok téh uyah, sarta 1 séndok téh gula granulated; nyampur ogé. Tambahkeun potongan mentega jeung pondok jeung karya sareng Blénder pastry dugi ka crumbs bentuk campuran. Sababaraha crumbs kedah ageung, ngeunaan ukuran tina kacang. Lamun ngagunakeun prosésor dahareun, pulsa keur ngeunaan 5 ka 7 kali.
- Dianggo ngeunaan 3 sendok cai és kana campuran, teras beuki cai, ngeunaan 1 séndok dina hiji waktu, dugi adonan dimimitian nyekel babarengan lamun saeutik anu squeezed.
- Hurungkeun campuran kaluar onto permukaan floured terus pencét pikeun ngabentuk disc flattened. Bungkus di bungkus plastik jeung refrigerate salila kira 30 to45 menit.
- Gulung adonan kaluar kana circle ngeunaan 2 inci leuwih badag batan piring pai (tibalik-handap ukur). Nyocogkeun kana piring pai jeung suling tepi sakumaha dipikahoyongna. Refrigerate dugi anjeun siap eusian pai di.
eusi
- Panas oven jeung 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- Dina mangkok badag, ngagabungkeun sirop jagong, gula coklat, uyah, mantega, sarta vanili; campur nepi ka rata sarta ogé blended.
- Tambahkeun endog rada keok jeung nyampur ogé; aduk di pecans.
- Tuang campuran pecan kana chilled, cangkang pai unbaked.
- Panggang dina oven preheated pikeun 55 ka 65 menit, atawa dugi keusikan tos disetel. Pariksa pai pikeun leuwih-Browning sanggeus kira 40 menit. Upami diperlukeun, nutupan ujung kulit sareng tameng pai atawa cingcin foil homemade pikeun nyegah Browning kaleuleuwihan.
- Cool pecan pai tuntas sarta ngalayanan ku dollop cream dikocok atawa vanili és krim.
Tips sarta Variasi
- Upami Anjeun keur make cangkang pai beku, nempatkeun eta dina loyang sateuacan Anjeun nambahkeun keusikan. Ieu loba gampang pikeun pindah ka ti oven jalan éta.
- Walnut Pie - Ganti nu pecans jeung 1 1/2 cangkir walnuts coarsely dicincang.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 800 |
| total Fat | 50 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 22 g |
| kolesterol | 116 mg |
| natrium | 694 mg |
| karbohidrat | 85 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 8 g |