Jieun lalampahan ka Paris di dapur sorangan kalawan resep merguez ieu. The lada domba sosis ti Maroko geus jadi Palasik dahareun jalan di Perancis. Dahareun Maroko mangrupakeun hugely populér sakuliah Perancis jeung pangaruhna ayeuna anyaman liwat, utamana jeung ubiquitous Street Food kitu ogé dipikacinta, madhab.
Cumin, fennel, sarta peppers panas ngagabungkeun nyieun uniquely flavorful sosis sampurna pikeun tucking kana sandwiches, sabab geus ilaharna dilayanan tina truk dahareun di pasar, festival jeung fetes.
Lezat, acan supremely kasual, sandwiches ieu téh dilayanan kalayan frites tangtu, moal sosis geus réngsé tanpa aranjeunna.
Pakéan nepi ka presentasi tina Merguez ku grilling sosis jeung ngawula ka dinya ku béas sarta sautéed sayuran keur hiji gampang, hidangan euyeub culturally.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 teaspoons cumin (siki)
- 2 teaspoons fennel (siki)
- 2 teaspoons coriander (siki)
- 2 sendok paprika
- 2 teaspoons cabé rawit
- 3/4 séndok téh kayu manis (taneuh)
- 3 pon domba na mutton (taneuh)
- 1/2 cangkir minyak zaitun (tambahan parawan)
- 2/3 cangkir cilantro (seger, dicincang)
- 1/3 cangkir mint (daun seger, finely dicincang)
- 6 cengkéh bawang bodas (ditumbuk jeung finely dicincang)
- 3 1 / 2-4 teaspoons uyah (rasa)
Kumaha Jieun Éta
Kumaha sangkan merguez:
Roti bakar nu cumin, fennel, siki coriander dina skillet garing diatur leuwih panas sedeng, terus aduk, salila kira 2 menit, nepi ka maranehna jadi seungit. Janten pisan Kade ulah overcook, sarta awon kénéh, ngaduruk nu rempah. Lamun ninggalkeun aranjeunna panjang teuing, ieu bakal kajadian, tur anjeun bakal kedah buang aranjeunna tebih tur mimitian deui.
Sakali toasted, ngidinan siki pikeun niiskeun lajeng ngolah éta dina coét bungbu.
Tambahkeun toasted, siki taneuh ka paprika, lada rawit, sarta kayu manis. Tempat anu domba taneuh dina mangkok badag, drizzle dinya jeung minyak zaitun, sarta Sprinkle campuran bungbu, bumbu dicincang, bawang bodas ditumbuk, sarta uyah leuwih daging. Campur seasonings kana daging.
Daging seasoned lajeng bisa boh ngawangun kana patties, ukuran jeung bentuk pilihan anjeun sanajan ulah nyieun eta badag teuing sakumaha maranéhna bakal hésé barang kana sandwich a. Atawa, eusian meuli casings sosis sareng campuran domba sosis. Keur kitu, anjeun bakal kudu sosis stuffer kantétan mindeng dijual pikeun mixers stand, atawa mesin isina.
Sakali dijieun, chill saméméh ngagunakeun. The sausages bisa dijieun sateuacanna sarta diteundeun dina kulkas salila sawatara poé.
Cook dina patties atanapi sausages nurutkeun resep anjeun, atawa ngan saukur ngagoreng nepi ka asak katuhu ngaliwatan. Ngawula ka boneka kana Bun roti, pitta atawa nyiksikan sarta ngalayanan di Jérmanik Flatbreads jeung Salad seger.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 422 |
| total Fat | 31 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| kolesterol | 106 mg |
| natrium | 869 mg |
| karbohidrat | 6 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 29 g |