Naan mangrupakeun flatbread kapanggih dina Iran, Afghanistan, Pakistan, India, jeung nagara sabudeureun lianna. Naan dilayanan pikeun dipping atawa boneka jeung rupa-rupa meats jeung sayuran. Topping ogé bisa disimpen dina luhureun roti.
Naan téh kawas pita, acan lemes sarta lolobana waktu nu leuwih gede. Ieu bisa beku dina kantong freezer nepi ka 30 poé. Anjeun bakal bogoh kumaha gampang kieu resep naan nyaéta sangkan betah!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pkg. ragi garing aktip
- 2 teaspoons gula
- cai haneut 3/4 cangkir
- 1 1/2 cangkir sadayana tipung Tujuan
- 1 séndok uyah
- 1/4 cangkir ghee (tingali resep handap; atanapi pondok nabati)
- 3 séndok
- yogurt polos
- 1 sdm. dilebur mentega pikeun brushing
Kumaha Jieun Éta
Ngukur cai 3/4 gelas haneut dina cangkir ukur. Tambahkeun gula jeung ragi. Ngawenangkeun ragi soften sarta aduk nepi ka kapang bubar. Panutup ukur cup jeung anduk sarta ngidinan kapang jeung cai pikeun froth pikeun 5-10 menit.
Dina mangkok campur kode sedeng, ngagabungkeun tepung jeung uyah. Tambahkeun cai kapang, yogurt, jeung ghee (atawa sayur pondok) jeung ngawitan knead pikeun 5-10 menit dugi a bentuk adonan.
Teundeun adonan di mangkok coated kalawan minyak jeung ngahurungkeun adonan sabudeureun pikeun merata jaket.
Panutup mangkok kalayan anduk sarta ngidinan naek di wewengkon haneut salila kira 1 jam atanapi dugi adonan geus dua kali.
oven Preheat ka 400. adonan ngabagi kana 10-12 buah jeung gulung kaluar dina beungeut cai floured kana kalangan. Teundeun digulung kaluar adonan dina lambaran cookie greased atanapi baking batu jeung sikat sareng mantega dilebur.
Cook dina oven salila 8 menit atawa nepi ka enteng browned na puffed up.
Ngawula ka naan geuwat atawa nyimpen di goah atanapi freezer.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 88 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 4 mg |
| natrium | 120 mg |
| karbohidrat | 7 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |