ragi gizi mangrupakeun bahan pisan umum di loba nu resep vegan. Cukup jelas keur paling anu biasa ku diet basis tutuwuhan, kapang gizi mangrupakeun bahan pokok pikeun vegans , sabab gampang lends rada nutty, sarta mildly cheesy, rasa keur loba masakan. Ilaharna lokasina di suplement atanapi bulk bagian tina paling pangan alam toko, ragi-sakumaha gizi nami ngakibatkeun-oge chock pinuh ku gizi.
Ieu aya di dua variétas, ngarupakeun pertahanan tur unfortified, tapi ngarupakeun pertahanan teh biasana dijual rupa di Amérika Serikat. Ngaran séjén keur ragi gizi anu nooch, yeshi, Brufax, atawa flakes ragi gurih.
Naon Dupi Ragi gizi?
ragi gizi mangrupa kapang aktif. Ieu konéng dina warna na jeung rasa cheesy nutty. ragi gizi anu luhur di vitamin B-kompléks (oftentimes ngarupakeun pertahanan jeung B-12) jeung rata-rata hiji porsi 2-séndok nyadiakeun ngeunaan 4 gram serat, 8 gram protéin, tur mangrupa protéin-hartina lengkep yen eta nyadiakeun anjeun kalawan 9 asam amino. Loba vegans make ragi gizi ngarupakeun pertahanan, nu nyadiakeun jumlah poéan-dianjurkeun of B12, nu biasana langka dina diet vegan. ragi gizi ngarupakeun pertahanan oge sumber nu hade keur selenium, kalium, folat, sarta beusi.
Ragi gizi teu matak bingung jeung Ragi Brewer urang , nu mangrupakeun foodstuff béda sagemblengna.
Rak stabil, kapang gizi ngajaga ogé lamun disimpen dina wadahna airtight dina tiis, aréa garing. Ieu bisa dipaké salaku condiment a, kayaning di topping popcorn atanapi pasta, sakumaha salah bisa make Parmesan kéju, atawa salaku basa keur saos cheesy na dips.
Gizi ragi-umum béda ti nu galur dipaké pikeun brewing atanapi baking-ieu dipelak dina hiji médium, dijieunna tina glukosa nu geus diturunkeun tina sugarcane atanapi Beets.
ragi anu dipelak dina medium ieu sababaraha dinten lajeng de-diaktipkeun (ditelasan) jeung dipanén. Sateuacan bungkusan, ragi kudu mimiti jadi dikumbah jeung garing. Dijual jadi flakes atawa bubuk, rupa boh bisa dipaké dina resep nelepon pikeun ragi gizi.
Kumaha Paké Ragi gizi
Ngagunakeun kapang gizi dina resep anu cukup basajan sakumaha eta harese ditambahkeun kana saos, dips, sarta marinades pikeun burst tambahan ku rasa cheesy. Mindeng éta bahan favorit di Mac vegan na Opak , scrambles tahu, sarta dips queso vegan. Sababaraha kali, turmeric bakal ogé ditambahkeun kana resep nelepon pikeun ragi gizi pikeun nambahkeun rada jeruk ngawarnaan-mana jalan gede pikeun saos cheesy sarta nyebar. aplikasi hébat sejen nyaeta nyampur sareng panko roti crumbs nalika palapis pangan, kayaning tahu atawa tempe, atawa Sprinkle saeutik kana luhureun batu roti na roti bakar keur croutons gampang pikeun salads. Hiji cara basajan pikeun ngamimitian migunakeun kapang gizi téh mun Sprinkle eta dina luhureun popcorn, tambahkeun kana luhureun kentang dipanggang, atawa Sprinkle sababaraha on luhureun salad héjo atawa sisikian.
Kaasup ngan 2 sendok sapoé bisa mantuan vegans ngasupkeun gizi penting dina diets maranéhanana, jadi gaduh teromol tina heran kadaharan ieu sabudeureun mangrupakeun jalan alus pikeun mastikeun Anjeun gé meunang nu dorongan gizi tambahan.