Ieu kuadrat buah chewy anu vibrant jeung rasa seger pelem. bubur pelem nu dipaké dina resep ieu bisa dibeuli beku ti supermarket atawa bisa dijieun di imah ku sakeudeung masak na mashing sakumpulan pelem seger. Pastikeun Anjeun ngukur pelem teh sakali deui geus liquified, sarta henteu di formulir chunk.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 14 oz. (Kira 1,5 gelas) bubur pelem
- 17 oz. (Kira 2,5 gelas) gula (granulated)
- 1 sdm. mantega
- 6 fl oz. (Ngeunaan 3/4 cangkir) pektin cair
Kumaha Jieun Éta
1. Nyiapkeun pan pasagi 8x8 inci ku pinding deui kalawan aluminium foil atawa kertas parchment jeung nyemprot handap kalawan semprot nonstick masak .
2. Cook bubur pelem sarta gula babarengan dina panci sedeng leuwih panas low dugi aranjeunna ngabentuk sirop pisan kandel. Gumantung kana ketebalan tina pulp anjeun, eta bakal nyandak antara 30 menit - 1 jam. sirop kedah thickly jaket deui tina sendok atawa spatula.
3. Sakali sirop geus thickened cukup, tambahkeun mentega jeung masak pikeun 3 menit deui, aduk terus.
4. Angkat ti panas sarta aduk di pektin bari panas. Tuang geuwat kana pan disusun.
5. Ngidinan pikeun niiskeun ka suhu kamar. Panutup pan kalawan foil jeung sapeuting refrigerate dugi set.
6. Lamun candies sagemblengna diatur, motong kana kuadrat leutik anu ngagunakeun péso dipped di cai. Éta bisa digulung gula granulated atanapi polos ditinggalkeun. gula ngajadikeun éta gampang pikeun nyimpen jeung tumpukan, sabab nyegah eta tina nempel ngahiji.
7. Candies bisa disimpen dina kulkas dina wadahna airtight pikeun 2-3 poé.
Catetan: pektin mangrupakeun agén jelling mindeng dipaké dina Pangaléngan. Ieu bisa kapanggih dina supermarket well-bisi deukeut suplai Pangaléngan atawa dina bagian baking.