A umum Bar Debat Dijawab
Lamun kedah a cocktail jadi shaken na nalika kedah eta jadi diaduk? Ieu salah sahiji ti patarosan ngaduruk bar jeung salah sahiji teuing perdebatan.
Anjeun ngotéktak resep cocktail anjeun bakal aya bewara nu sababaraha ngalatih anjeun ngocok bari batur nyarankeun yén anjeun aduk inuman nu. Perdebatan tina shaken versus cocktails diaduk aya panas, utamina lamun ngobrol ngeunaan Martini kawentar atanapi salah sahiji resep cocktail roh-hijina lianna kaluar dinya.
Aya téori balik metoda nu keur milih?
Sumuhun, aya aturan umum (saperti aturan buka di bartending, atoh). Aya salawasna pengecualian, tah eta anu pangalusna nuturkeun parentah resep urang atawa percobaan kalawan duanana ningali metoda nu ngajadikeun cocktail pangalusna dina panon anjeun.
Nalika keur ngocok
Aturan nyebutkeun yén anjeun kedah ngocok cocktails lamun resep ngawengku juices buahan, liqueurs krim , sirop basajan, campuran haseum , endog, susu , atawa naon baé mixers kandel atanapi flavorful lianna. Intina, make ngocok teh iraha anjeun peryogi pikeun mastikeun yén unggal bahan anu pinuh terpadu kana rasa nu inuman rengse urang.
Oyag bakal nyieun inuman anu ku mendung, katingal effervescent dina munggaran. Ieu bakal mupus up dina sababaraha menit sanggeus straining.
Alatan alam beuki telenges of ngocok teh, metoda ieu ogé bakal ngarecah langkung és sarta nambahan jumlah gede cai inuman dina. éncér Ieu sabenerna hiji hal anu alus sabab nyiptakeun cocktail saimbang nu kabéh bahan jadi hiji rasa.
Sababaraha cocktails shaken nyobian:
- Coklat Martini - Kalolobaan coklat Martini resep ngawengku hiji liqueur coklat atawa krim, ngarah nuju ampir sok shaken.
- Kosmopolitan - Salah sahiji cocktails pang populerna, kosmopolitan nu keur shaken sabab salah sahiji bahan utamina nyaeta jus cranberry.
- Ujang Tai - tiki cocktail Palasik Ieu migunakeun saloba genep bahan, gumantung kana resep. Éta loba rasa nu kudu jadi salah, jadi oyag penting.
- New Orleans Fizz - resep ieu ngawengku duanana endog sarta produk susu, jadi oyag téh ukur pilihan Anjeun. Kanyataanna, inuman endog anu pangalusna nalika shaken tanpa és (ngocok garing), lajeng shaken kadua kalina pikeun mastikeun endog eta tos rengse pegat nepi.
- Ward Dalapan - wiski téh hijina Likur di cocktail ieu, sangkan éta penting pikeun ngocok deui pikeun mastikeun yén jeruk nipis ieu pinuh terpadu jeung dua sirop kandel.
Nalika nepi Aduk
Aduk cocktails nu kaasup roh sulingan atanapi mixers pisan lampu wungkul. Aduk nyaeta teknik gentler pikeun Pergaulan cocktails, sanajan ayeuna teh mindeng dipigawe salila sahenteuna 30 detik, nu leuwih panjang batan ngocok has. Hal ieu dipaké pikeun delicately ngagabungkeun inuman kalawan jumlah sampurna éncér ti nu gelo.
Loba Gin jeung wiski cocktails anu diaduk sabab oyag disebut "eumeur" sumanget (sanajan nu oge up for perdebatan).
Sababaraha diaduk cocktails nyobian:
- Kaisar cocktail - KOMUNITAS resep Palasik, ieu téh loba kawas Gin Martini, sanajan maraschino liqueur ieu ditambahkeun. Pikeun ngaropéa kasaimbangan hipu ku rasa, ayeuna teh diaduk pangalusna.
- Manhattan - Dua bahan-wiski jeung amis vermouth-sangkan Manhattan calon sampurna pikeun aduk.
- Negroni - resep ieu diwangun dina kaca leuwih és na eta ngan ngawengku liquors. Ku sabab kitu, ayeuna teh diaduk pangalusna.
The ngungudag of Leuwih alus inuman
Ieu shaken versus "aturan" diaduk nujul kana cocktails teu merta inuman dicampur nu diwangun langsung kana gelas (pikir vodka obat kuat na obeng ). Ieu aya ampir sok diaduk jeung dilayanan ku sipstick atawa jarami pikeun salajengna, Rupa-katala aduk jadi inuman anu dikonsumsi.
Titik boh oyag atanapi aduk (saluareun Pergaulan bahan, tangtu) nyaéta pikeun nambahkeun éncér ti nu gelo. Mun teknik boh dipigawé leres, agitation bakal nambahan jumlah sampurna cai és-tiis jeung mawa rasa tina cocktails anjeun kana kasaimbangan .
Ulah skip boh pamikiran yen potong kompas bakal ngahasilkeun inuman sarua alus. Candak hiji tambahan tilu puluh detik ti waktu anjeun leres gaul cocktails anjeun sarta anjeun bakal boga inuman leuwih nikmat.