A refreshing Spanyol inuman pikeun Kocok Panas
Horchata mangrupakeun kawentar, refreshing inuman dikonsumsi di Spanyol dina mangsa summers panas. Eta dijieun tina tubers tina tutuwuhan nutsedge, anu di Spanyol disebut chufa, ku kituna nami horchata de chufa. Horchata (disebut oge horchata Valencia) mibanda bodas, penampilan susu na dilayanan és tiis .
Horchata de chufa gampang bingung jeung inuman Méksiko horchata ; kitu, eta inuman tiis dijieun kalawan béas tinimbang chufa.
Naon Chufa?
Chufa boga sababaraha ngaran dina basa Inggris, kaasup "almond bumi" na "nut macan". Chufa diwanohkeun ku Moors sarta utamina dipelak dina Komunitas of Valencia, di beulah Spanyol. Chufa mangrupa umbi coklat anu asalna tina akar tutuwuhan nutsedge, atawa Cyperus esculentus. Éta amis tur starchy na raos pisan kawas almond atanapi hazelnuts.
Dina raraga nyieun horchata nu, chufas kudu dipanen, cleaned jeung lalaunan garing leuwih periode tilu-bulan. Aranjeunna lajeng taneuh, ngaleupaskeun nu jus susu, sarta dicampur cai, gula sarta kadangkala jeruk nipis saméméh bade ngaliwatan hiji prosés filter pikeun jadi horchata. Inuman refreshing ieu mangrupa konsistensi sarupa kécap atawa susu almond , tapi rasa sagala sorangan.
Ketersediaan Horchata
Ti pertengahan Maret ngaliwatan tungtung panas urang, Valencians sakabeh umur mikaresep horchata sarta mindeng nempo luar hiji horchateria cooling off jeung inuman refreshing ieu.
Éta ogé populér di Andalucia na Murcia.
Horchata nyaéta sadia utamana di Spanyol-di réstoran, cafe, jeung supermarket. Aya sababara merek tina horchata komersil-dihasilkeun, anu bisa dijual pasteurized, sterilized atanapi dina bentuk bubuk. formulir paling umum anu pasteurized botol kapanggih di toko grocery.
Mun lalampahan ka Spanyol henteu di masa depan foreseeable, Anjeun ogé bisa manggihan horchata pikeun diobral online di La Tienda --The Best Spanyol.
porsi Horchata
Horchata teu perlu refrigerated; kumaha oge, saprak eta dilayanan és tiis eta perlu chilled ogé sateuacanna. Ogé bisa ditempatkeun dina freezer nepi sawaréh beku pikeun inuman tiris sabenerna refreshing. Horchata kudu shaken ogé saméméh minum na dikonsumsi dina tilu poé ti lawang.
Hal ieu mindeng dilayanan ku lila, Bun ipis disebut farton a, nu geus dipped kana tiis, inuman susu. Aya ogé versi disebut "Cubano," dimana a scoop tina coklat és krim anu turun kana gelas. Batur gaul horchata maranéhna ku hint tina kayu manis, kopi atanapi lemon.
Niley gizi
Chufas, atawa macan mété, sabenerna kadaharan séhat nurutkeun kana régulasi Déwan Denomination Asal "Chufa de Valencia". Aranjeunna tinggi di asam lemak teu jenuh na anu alus pikeun kulit sarta bulu. kacangan Lodaya mangrupakeun ngeunaan 25 persén gajih, 30 persén aci, jeung 7 persén protéin jeung nu beunghar serat ka boot.