Eksplor Styles aromatik di Gin
Anjeun terang yen éta bahan utama di hiji Martini Palasik sarta éta pentingna pikeun nu Gin iconic jeung obat kuat , tapi anjeun estu nyaho Gin? Téh mangrupa roh sulingan beragam anu dicatet pikeun anak pinus rasa berkat juniper berries nu bahan utama. Acan, aya rupa-rupa gaya anu Gin, ti London gins garing kawentar ka gaya heubeul-sakola kawas genever na Old Tom ka gins modern kawas harti Hendrick urang nu manteng Gin urang.
Gin téh matak sarta botanicals di unggal botol masihan anjeun pangalaman anyar ku unggal sip. Éta ogé ésénsial dina palang sarta Likur nu nawarkeun bartenders kemungkinan campur kode wates. Mun anjeun mikaresep rasa Gin jeung keur Ngalanglang nu Likur urang loba cocktails populér , anjeun pasti bakal hoyong terang saeutik leuwih ngeunaan kumaha ayeuna teh dijieun.
The Lahirna Gin
Gin dijieun ku Dr. Franciscus Sylvus, a kimiawan Walanda, dina abad ka-16. niat aslina nya éta nyieun hiji elixir nu bakal cleanse getih jalma nalangsara ti gangguan ginjal. Sylvus ngaranna genièvre nyiptakeun-Na, Perancis pikeun juniper.
Produksi massa Gin di Inggris pas dituturkeun. Raja William III dipaké grudge ngalawan Perancis ka larangan impor Likur mahal ti nagara nu jeung dijieun Gin affordable pikeun beurat.
Saprak waktu éta, Gin geus nyebarkeun ka handap di sakuliah dunya. Padahal basa Inggris jeung Walanda anu pangalusna-dipikawanoh pikeun nyieun Gin, éta bisa dihasilkeun mana.
The Nyieun tina Gin
Gin mangrupakeun roh sulingan lampu-bodied anu dijieunna tina hiji mash of buckwheat gandum, biasana jagong, Rye, sa'ir, sarta gandum. Ieu sacara alami boga sababaraha congeners, anu anu najis sering dikaitkeun kalawan hangovers .
Gin Bulan antara 40 jeung 47 persén alkohol ku volume (80 sarta 94 buktina) , sanajan mayoritas geus bottled dina 80 buktina.
Angkatan Laut-kakuatan Gin ilaharna neneng jeung bisa luhur 100 buktina.
Produser moal bisa, ku hukum, cocog Gin ku cara umur na éta langka manggihan Gin nu geus spent wae dina laras keur sepuh . Éta pisan sababna naha paling Gin jelas, sanajan sababaraha meunangkeun warna emas slight alatan métode nu tangtu dipaké pikeun ngasupkeun rasa kana Gin teh.
The Botanicals
Béda utama Gin ti éta liquors basa séjén anu botanicals dipaké salila prosés distilasi. Métode teu hiji infusion . Gantina, nu botanicals anu diwanohkeun dina kénéh bari inuman nu ngandung alkohol keur dijieun pikeun nyieun rasa pisan kentel jeung well-rounded.
Gin urang dominan rasa jeung ambu catetan nu nyumbang ku berries juniper . Ieu kudu kaasup supados Likur pikeun jadi digolongkeun kana Gin. juniper nu tanggung jawab éta rasa "pinus" nu ngajadikeun Gin unik.
Unggal distiller of Gin migunakeun resep botanis sorangan, comprised rupa bumbu, rempah, kembang, jeung bungbuahan. Saluareun juniper, nu botanicals tiasa greatly rupa-rupa ti hiji gaya atanapi brand ka hareup. Ieu lends ka profil rasa unik unggal Gin urang. Teu kawas arwah lianna kayaning vodka atawa saayana, unggal Gin anjeun tuang tiasa hiji pangalaman sagemblengna anyar.
Diantara botanicals paling umum dipaké nyaéta almond, Angelica, anise, cassia, coriander, fennel, sarta nipis sarta jeruk peels.
Sababaraha Gin resep make ngan sakeupeul botanicals béda bari batur make 30 atawa leuwih. Anjeun bakal manggihan merek nu divulge daftar lengkep maranéhanana botanicals jeung nu lianna nu tetep hiji rusiah well-dijaga.
London Gin garing
London Gin garing teh pangalusna-dipikawanoh tur paling lega dihasilkeun gaya Gin di dunya kiwari. Loba jalma nganggap hal éta patokan lamun datang ka watesan Gin. Eta pasti aya Gin juniper-hareup.
Ieu Gin pisan garing sarta ciri flowery jeung aromatik na téh hasil tina nambahkeun botanicals salila distilasi kadua atawa katilu. The uap ti agén rasa ieu ngahontal alkohol salaku aranjeunna nembus hiji husus masih mibanda gagantel disebut sirah Gin.
London Gin garing ieu mindeng pikaresep pikeun nyieun martinis . Ieu nu paling serbaguna of gins jeung gaya nu pang populerna anu bisa dipaké dina rupa-rupa cocktails.
Mun anjeun ukur bade stock salah Gin di bar Anjeun , hiji garing London nu mangrupa hasil pilihan pangalusna.
Gaya ieu téh mana anjeun bakal manggihan nu ngaran merk pangbadagna di Gin , kayaning Beefeater, Sukabumi inten biru, tur Tanqueray. Ieu oge gaya paling umum pikeun merek Gin affordable , nu bisa nyimpen duit tapi umumna henteu dicampur kana fancier, cocktails Martini-kawas. Sacara umum, anjeun meunang naon mayar di Gin, jadi éta penting pikeun mikir ngeunaan naon jenis inuman nu nuju Pergaulan saméméh meuli botol.
Pabedilan Gin
Pabedilan Gin mangrupakeun jelas, rada Fruity, pinuh-bodied Gin nu pisan aromatik. Gaya ieu Gin asalna dina port of Pabedilan dina Channel Inggris. Ngan hiji distillery, Pabedilan, Coates & Co., boga hak pikeun ngahasilkeun Pabedilan Gin kiwari, jadi éta duanana mangrupa gaya sarta ngaran merk.
Sababaraha cocktails nelepon husus pikeun Pabedilan Gin. Di antara maranéhanana anu nu Gin pink na Natal gumbira resep, sanajan eta bisa dituang kana inuman lianna. Ieu ilaharna hiji pilihan alus keur resep nu kaasup bungbuahan.
Heubeul Tom Gin
Heubeul Tom Gin mangrupakeun versi amis tina London Gin garing. Sirop basajan ieu dipaké pikeun ngabédakeun gaya ieu heubeul tina Gin ti contemporaries sarta loba kaasup catetan tina jeruk.
Heubeul Tom ieu Gin aslina dipake keur populér Tom Collins jeung Gin tina pilihan pikeun jauh tina abad ka-19. Lamun nuju Ngalanglang cocktails Palasik , anjeun mindeng bisa meunangkeun rasa tina resep aslina ku tuang Old Tom tinimbang garing London.
Henteu panjang teuing ka tukang, Old Tom Gin éta sadia di Amérika Serikat tur bisa kapanggih ampir sacara éksklusif di Britania Raya. Dina taun anyar, kumaha oge, aya geus sababaraha distilleries AS nu geus ngahasilkeun Gin ieu. Néangan merek kawas jangkar, Gin Lane, Hayman urang, Mekah, sarta Spring44.
Genever
Genever, atawa Gin Schiedam, nyaeta versi Walanda sarta Belgian of Gin. Ieu teh gaya asli Gin jeung eta predates na diideuan sadayana gins lianna. Ieu mimitina sulingan keur kaperluan ubar na nya éta Gin aslina dipake di loba cocktails Amérika Palasik tina Abad ka-19, rivaling Old Tom salaku béntang sahiji bar.
Rupa ieu sulingan tina gandum malted mash , cara di luhur nu sarua jeung wiski . Ieu nuju janten buktina handap (70 nepi ka 80 buktina) ti éta counterparts Inggris. Bols Genever teh merk pangalusna-dipikawanoh kalayan distribusi sakuliah dunya, sanajan aya batur patut Ngalanglang ogé.
Genever mindeng umur di casks ek for mun aya salah tilu taun na asalna di dua gaya. Oude (heubeul) genever teh gaya aslina ku warna jerami sarta eta relatif amis jeung aromatik. Jonge (ngora) genever ngabogaan palate drier jeung awak torek.
Walanda masih resep nginum genever lempeng, mindeng ngagunakeun sagelas Tulip ngawangun leutik husus dirancang pikeun eta. Ieu oge rada senang nyampur kana cocktails, kayaning nu Gin punch panas tur aura di kuring .
Anyar Gin garing Kulon
Ngaran "New Western Gin garing" (atawa "Amérika Gin Anyar") mimiti dipaké di awal 2000-an. Eta ngajelaskeun sababaraha gins modern anu kadorong wates of harti sumanget urang, nu gumantung ka dominasi juniper.
Dina jaman ieu, loba distillers karajinan Amérika dileupaskeun gins anu ngumpul dina rasa lian ti juniper. Ieu ngakibatkeun perdebatan a sakumaha keur naha merek ieu bisa téhnisna digolongkeun salaku Gin a. The New Western Gin garing moniker diadopsi ku mayoritas masarakat bartending sakuliah dunya keur ngabedakeun gins ieu tina gaya leuwih tradisional.
Merek kasohor kaasup dina gaya ieu téh Hendrick urang (bonténg-hareup), G'Vine (anggur-hareup), garing Laleur , Aviation (Fruity jeung floral), sarta Leutik urang. Loba gins ieu dihasilkeun kalayan cocktails modern dina pikiran tur boga daya tarik hébat kana pamakéna anu henteu gemar a pinus beurat dina gins maranéhanana.