Juniper berries anu rasa konci dina Gin , nu asalna katelah jenever ( "juniper") sarta tumuwuh di Walanda. Juniper berries anu dipaké di masak sarta pikeun tujuan ubar di Mesir Kuno, Yunani Kuna, sarta Romawi Kuna, sarta geus kapanggih di India jeung budaya Asia lianna.
Juniper ngabogaan rasa wonderfully piney kalawan overtones jeruk (kadangkala dibandingkeun Rosemary) jeung mangrupakeun bahan ilahar di pangan Jerman .
Hiji piring Alsatian well-dipikawanoh, choucroute garnie, ngandung sauerkraut kalawan sosis jeung kentang, seasoned kalawan lada na juniper berries.
Mangpaat séjén ti Juniper Berry
The juniper Berry, dina Salian keur bungbu populér, geus lila dipaké dina loba budaya pikeun pasipatan ubar na. Ieu hiji diuretik éféktif jeung dipercaya pikeun mantuan nenangkeun gejala rematik. Juniper berries geus dipake duanana salaku stimulan napsu jeung hiji suppressant napsu, gumantung kana budaya Sunda.
Sababaraha suku Asalna Amérika malah geus dipake berries juniper sakumaha kontraséptif a. Tapi berries juniper teu dianjurkeun pikeun ibu hamil saprak ayeuna teh dipercaya maranéhna bisa ngakibatkeun kontraksi uterus.
Naon Heck nu Dupi Juniper Berries?
Juniper berries henteu sabenerna berries; aranjeunna keur ka congcot leutik tina rungkun juniper (dulur ti populér landscaping rungkun). Paling berries juniper dipaké dina resep datangna ti spésiés Juniperus communis, tutuwuhan anu tumuwuh di iklim kalér.
Catetan yen teu sakabeh berries juniper anu plant, jadi ulah balik narik aranjeunna kaluar rungkun hiji iwal anjeun yakin maranéhna geus jenis aman.
Juniper berries anu pangalusna nalika aranjeunna geus seger, jadi lamun teu tiasa manggihan hiji pasar lokal nu remen reorders bungbu éta, pariksa online.
Kumaha Nyiapkeun Juniper Berries
Upami anjeun hoyong ambu kuat juniper jeung rasa ka piring anjeun, crushing berries seger saméméh nambahkeun aranjeunna ka asin atawa marinade mangrupakeun cara keur buka.
Pikeun rasa leuwih halus, anjeun tiasa roti bakar nu berries, tapi jadi Kade ulah kaduruk aranjeunna atanapi maranéhna gé rasa pait.
Naksir nu berries, nempatkeun hiji séndok kapayun dina kantong zippered tur enteng lagu andalan aranjeunna ku mallet daging, palu atawa nu botol anggur. Sakali aranjeunna nuju flattened, dump aranjeunna dina dewan motong na rendang éta finely kalawan péso kang Oki urang sateuacan nambahkeun kana piring anjeun atanapi marinade.
Naon masak Jeung Juniper Berries
Juniper ilahar dipaké ku domba (atawa mutton) jeung sabagian alus kalawan venison, bagong, jeung malah babi domestik. Anjeun malah bisa nambahkeun aranjeunna ka pot cabe, méré rasa rustic yén complements taneuh smoked peppers Chili. Juniper ogé rasa alus ngagunakeun kalawan bebek manggang .
Mawa kaluar rasa jeruk slight juniper berries ', paling resep nelepon pikeun buah séjénna kayaning apel atanapi prunes bisa ditambahkeun. Anjeun tiasa rub berries juniper ditumbuk kana daging tina milih anjeun méméh roasting eta. Nambahkeun hiji jahé saeutik atawa bawang bodas pikeun rub pikeun rasa gurih. Atawa anjeun bisa Stew nu berries saméméh marinating atanapi basting daging sareng maranehna.