Spritz cookies (Spritzgebäck) di Jerman anu utamana dina wujud wreaths sarta batang sarta dijieun ku disk ngawangun béntang-dina coét daging atawa ku kantong piping.
The spritz cookies urang nyaho tur cinta di AS dijieun ku pers cookie ngawangun kawas gun lem. Cookie pencét kagungan usul di awal abad 20 sarta jadi pohara populér ku 1930-an. Salaku Amerika Kalér adaptasi sagalana, wangun spritz cookie kami geus robah tina bentuk Jerman tangkal Christmas, bar, sarta buleud cookies.
wangun Skandinavia nu mindeng tangkal Natal, kembang atawa rupa desain. A Vérsi Norwegia of cookie dina ieu ngawangun dina S sarta O urang.
Buttery na spritz Crispy cookies nu tradisional dijieun kalayan mentega, tipung, gula jeung endog. coklat spritz bar cookie Ieu meunang ditambah coklat unsweetened. Lapisan ganda adonan spritz ieu ngeusi saeutik jam di tengahna. Kuring geus dipaké aprikot didieu, tapi ngarasa Luncat ngagunakeun buah prambus sakumaha boh rasa mixes ogé jeung cookies coklat spritz.
Ngajadikeun 3 belasan Jerman Jam-kaeusi Coklat Spritz Cookies.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Cookie Adonan:
- 6 ons / 12 sendok / 160 g.
- mentega (unsalted, kamar-hawa)
- 1/2 cangkir / 100 g. gula
- 1 badag / 50-60 g. endog (kamar-hawa)
- 1/4 séndok almond sari (atawa rasa sejen)
- 2 ons / 50 g. coklat (unsweetened, dilebur sarta leuwih tiis. tingali Catetan dina, handap)
- 2 1/4 gelas / 280 g. tipung (sagala-Tujuan)
- keusikan:
- 3 séndok jam (aprikot)
- Topping:
- 2 sendok almond (dicincang)
- 2 teaspoons gula
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok badag, sangkan cookie adonan ku creaming babarengan mentega sarta gula nepi ka lampu sarta mengembang. Teuing di endog jeung nimba dugi ogé dikombinasikeun.
- Dina mangkok heatproof leutik, gelombang mikro nu coklat di increments 10 detik, aduk sanggeus unggal increment.
- Watek coklat nu (meh teu rungkun, katelah nyandak ) ku Pergaulan sababaraha sendok cookie adonan adonan kana mangkok coklat (ngaronjatna suhu). Lajeng campur coklat kana adonan nepi ka rata.
- Tambahkeun tepung jeung uyah, upami nganggo mentega unsalted, pikeun ngabentuk adonan kaku.
- Anjeun tiasa make adonan ieu katuhu jauh atawa nempatkeun eta dina kulkas salila atawa dua dinten lamun anu pondok dina waktos. Nalika siap Panggang, mawa adonan nepi ka suhu kamar pikeun pers cookie.
- Panas oven jeung 350 derajat F. Selapkeun bar ngawangun disk kana pers cookie nurutkeun arah produsén urang.
- Eusian pipah jeung adonan cookie jeung iklas hiji pita sinambung cookie adonan ka handap dina hiji lambar cookie ungreased.
- Iklas sababaraha teaspoons of aprikot jam ngeusian handap tengah pita adonan. Lajeng, ngagunakeun pencét cookie, iklas pita lila sejen adonan leuwih luhureun jam teh. Gently mencet edges of adonan cookie handap nuju lapisan handap, tapi teu naksir beungeut hias.
- Dina mangkok alit, campur almond dicincang kalawan gula nyieun topping jeung Sprinkle merata leuwih luhureun bar.
- Panggang pikeun 12 ka 15 menit. The cookies bakal lemes mun anjeun nyabut eta ti oven. Motong kana tebih 1 inci bari panas anu ngagunakeun péso seukeut. Ngusap péso dina antara motong pikeun hasil pangalusna.
- Niiskeun sagemblengna pikeun rasa pangalusna. Nyimpen dina suhu kamar pikeun 1 ka 2 minggu atawa freeze pikeun neundeun deui .
Catetan: Unsweetened baking coklat oge bahan Amérika sarta henteu sigana sadia di Jerman. Dimana unsweetened baking coklat téh sadia, ngagantikeun 3 séndok unsweetened bubuk koko jeung 1 séndok mentega pikeun tiap ounce tina baking coklat dina resep.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 230 |
| total Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 76 mg |
| natrium | 221 mg |
| karbohidrat | 21 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 8 g |