Austria Linzer cookies (Helle Linzer Plaetzchen di Jerman, sarta sacara harfiah "cookies Linzer caang" dina Basa Inggris) anu dua cookies buttery shortbread sandwiched bareng jeung jam éta peeks kaluar ngaliwatan cutout dina satengah luhur. Linzer cookies nu dingaranan Linzer Torte, a pastry nu boga kisi adonan leuwih hiji keusikan jam, éta asalna di kota Austria of Linz.
Linzer cutters cookie bisa kapanggih dina loba warung masak, utamana di sabudeureun waktu Christmas. Anjeun oge bisa nyandak katingal di ieu sumber online atanapi coba ieu purveyors pangan Jerman jeung produk .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 ons / 113 gram mentega (kamar-hawa)
- 3/4 cangkir / 75 gram gula (confectioners ')
- 1/4 séndok ekstrak jeruk (atawa ékstrak vanili)
- 1 cup / 125 gram tipung (sagala-Tujuan)
- 1/2 cangkir
- marmalade (atawa buah prambus jam--, currant beureum, plum atawa aprikot)
- Gula confectioners 'pikeun dusting: garnish
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok sedeng, krim bareng 4 ons / 113 gram kamar-hawa mentega, 3/4 cangkir / gula 75 gram confectioners 'sarta 1/4 séndok boh jeruk atanapi vanili ekstrak.
- Aduk 1 cup tipung / 125 gram sadaya-Tujuan kana bahan creamed na knead ngan dugi campuran ngabentuk bal hiji. Bungkus dina plastik jeung refrigerate pikeun 30 menit (atawa nepi ka sababaraha poé).
- Panas oven jeung 350 derajat F. Line hiji lambar cookie (s) kalayan makalah parchment. permukaan karya lebu jeung gula confectioners 'jeung gulung kaluar adonan cookie mun ngeunaan 1/8 inci / 3 mm kandel. Maké Linzer cookie cutter, motong hiji malah Jumlah layung (tanpa cutout) sarta hiji malah Jumlah tops (ku liang di tengahna). Mindahkeun ku spatula kana lambaran cookie disusun (s).
Catetan: Upami adonan teken nepi beungeut gawé teuing, gulung eta kaluar antara dua lembar kertas waxed atawa kertas parchment atanapi Mats silicone. Lamun adonan teuing crumbly, haneut deui bit. Lamun perlu, anjeun bisa knead saeutik saeutik tina cai kana adonan sangkan eta gampang gawekeun.
- Panggang pikeun 10 ka 12 menit. Angkat ti oven. Hayu tiis kana Panci cookie pikeun 5 menit. Teras cabut ka kawat kabaya pikeun niiskeun lengkep.
- Keur ngumpul di cookies:
Ngayak gula confectioners 'leuwih tops cookie nu leuwih tiis (leuwih mibanda liang) jeung sisihkan. Nyebarkeun handap satengah tina cookies tiis kalawan 1 séndok jam tina pilihan (ulah make jelly). Langsung nempatkeun hiji cookie luhur dusted dina cookie handap jam-coated terus pencét enteng kana taat. - Nyimpen dina wadahna airtight. Cookies bakal soften bit lamun disimpen, nu ngajadikeun éta pisan nice dahar.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 141 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 161 mg |
| karbohidrat | 21 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 3 g |