Viennese Vanillekipferln (hartina "vanili crescents") mangrupakeun tradisional ongkos cookie Christmas, najan shortbread ieu jadi gampang jeung ngeunah, anjeun bakal hoyong ngadamel kabeh taun panjang. Ieu shortbread resep dijieun kalawan taneuh hazelnuts sarta gula vanili, sanajan sababaraha variasi nganggo almond jeung nu lianna nganggo kacang taneuh. Hiji hal nice ngeunaan cookies ieu nyaeta aranjeunna umurna oge jeung anu leuwih hadé sanggeus aranjeunna niiskeun. Numutkeun Wiki, bentuk sabit sumping ngeunaan nalika Wina ieu celebrating salah sahiji victories maranéhanana leuwih kakawasaan Usmaniyah.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 14 ons / 400 gram
- mentega unsalted (tiis)
- 4 2/3 gelas / 560 gram sadaya-Tujuan tipung
- 3/4 cangkir / 160 gram gula
- 2 gelas / 200 gram
- hazelnuts (finely taneuh)
- Pilihan: 1/2 séndok uyah
- Pilihan: 1/2 séndok vanili
- 1 cup
- Vanili gula (atawa gula confectioners 'pikeun hiasan)
Kumaha Jieun Éta
- Motong mentega kana sakumpulan séndok. Campur tipung, gula, sarta hazelnuts kalawan uyah pilihan. Motong di mentega (kawas Anjeun ngalakukeunana pikeun adonan pai) atawa ngéléhkeun ku mixer on speed low dugi formulir crumbs.
- Tambahkeun vanili, upami anjeun make telepon, sareng campur deui, dugi adonan asalna babarengan dina bola hiji.
- Formulir adonan kana tabung diaméterna 1 inci sarta bungkus di plastik. Refrigerate salila sahenteuna 1 jam, preferably sababaraha jam befoe baking.
- Panas oven jeung 350 derajat F. Leupaskeun tabung adonan ti kulkas na motong kana keureut 3/4 inci. Ieu cara tradisional ngukur adonan. Anjeun oge bisa scoop atawa motong adonan kana 1/2-ounce / 13- nepi potongan 14-gram dina ragam naon anjeun resep.
- Candak unggal sapotong adonan sarta ngabentuk tali, ngeunaan 3 inci panjangna jeung kalawan tungtung tapered. adonan anu bit crumbly, tapi lamun warmed up dina leungeun Anjeun éta bakal lengket ngahiji hadé.
- Teundeun dina nonstick atanapi cookie lambar parchment-dijejeran. Panggang pikeun 15 menit, atawa nepi ka rada browned.
- Roll gula vanili atanapi gula tipung bari tetep panas atanapi pas anjeun tiasa ngadamel aranjeunna. cookies ieu rapuh lamun panas, tapi jadi tahan lamun aranjeunna niiskeun handap.
Catetan
- Paké sagala kacang taneuh sejenna pikeun rupa-rupa rasa. Hazelnuts pisan mahal di AS. Almond mangrupakeun hiji pilihan kirang mahal.
- baking Jerman henteu biasana make uyah, tapi indung Amérika kuring diajar bahasa sunda anu mangrupa ciwit di cookies sarta muih mantuan rasa nu nikah, jadi kuring kaasup eta.
- Paké vanili dina formulir naon maneh resep, kayaning vanili tauco, nimba atawa kerok jero hiji buncis vanili . Ieu hususna penting dina cookies ieu lamun teu boga gula vanili keur palapis on leungeun. Upami teu kitu, anjeun teu bisa nyebut maranehna Vanillekipferln.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 62 |
| total Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 12 mg |
| natrium | 20 mg |
| karbohidrat | 5 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |