Resep ieu gampang pikeun masak couscous diwangun ku ukur tilu bahan-garing couscous, cai, jeung uyah.
Tapi naon anu couscous persis? Éta sisikian a? Éta pasta? Jawaban pondok téh nya éta pasta. Dasarna, éta bal saeutik tina semolina. Atawa, dina kasus couscous Israél , rada bal badag tina semolina. Tapi, ayeuna teh teu pahili jeung pastina , anu jenis pangleutikna pasta dijieun kalayan tipung gandum anu geus ilaharna dipaké di soups.
Nyieun couscous ku leungeun, sabab geus dipigawé saprak jaman baheula, nyaéta serius kuli intensif. Tapi dina versi dijual di toko Kulon mangrupakeun mesin dijieun, pre-steamed tur garing pikeun ngidinan pikeun masak gancang pisan. Kanyataanna, 5 menit aya ngeunaan sagala nu diperlukeun pikeun séréal leutik mun uap sakali cair anjeun geus datangna ka kulub a. cairanana tiasa cai tapi maké hayam atawa sayur kaldu teh enhancement rasa paling umum.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 cangkir couscous
- 2 3/4 gelas cai atawa hayam atawa sayur kaldu
- 1/4 séndok téh uyah atanapi kirang upami ngagunakeun kaldu asin
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci, mawa cai kana kulub a. Tambahkeun uyah sarta aduk. Tambahkeun couscous jeung cabut ti panas sarta ngidinan diuk salila kira 5 menit.
- Couscous kedah lampu sarta mengembang, moal gummy. Pastikeun pikeun ngidinan couscous pikeun nyerep caina lajeng fluff kalawan garpu.
- Ngawula ka salaku dasar pikeun Stew atawa salaku piring samping.
Dimana Teangan Couscous
Paling toko grocery milih stok couscous jeung séréal jeung béas gaganti bagian pasta supaya mangrupa tempat pikeun anjeun gé paling dipikaresep manggihan eta.
Jeung, babarengan jeung éta, Anjeun bisa nempo versi sakabeh-gandum, versi Israél disebut tadi na nyatu kit boxed kalawan pakét rasa kaasup. Tapi aya henteu butuh misteri pakét rasa nalika éta jadi basajan sangkan couscous sarta gampang pikeun nambahkeun ton rasa.
Kumaha Ngawula Couscous
- Dina asakan Afrika Kalér, masak couscous téh biasana dasar pikeun Stew jeung nyatu Sayuran jeung sababaraha domba atawa malah hayam.
- Tapi ogé bisa dijieun kana dessert, biasa di masak Mesir, jeung krim, gula, kayu manis, jeung kismis.
- Éta ogé ngajadikeun hiji sisi piring hébat dicampur nyatu peterseli seger jeung sababaraha pistachios toasted pikeun crunch satisfying.
Asal Couscous
Kecap couscous diturunkeun tina basa Arab tapi piring kasebut ilaharna diangap asakan Afrika Kalér nu ngawengku Libya, Maroko, Tunisia, jeung Aljazair. Masih, éta ogé muterkeun hiji peran badag dina masakan Jérmanik.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 234 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 649 mg |
| karbohidrat | 47 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 9 g |