piring-diideuan Wétan Tengah migunakeun nyatu bawang bodas, saffron, thyme tawar, sarta kacang pinus kana rasa thighs hayam jeung artichokes Yerusalem, ogé katelah sunchokes. Sunchokes henteu sabenerna artichokes. Aranjeunna hiji umbi plant anu tumuwuh bawah tanah. Aranjeunna néangan saeutik saeutik kawas knobs badag tina jahé, jeung rasa rada nutty kawas cross antara hiji haté artichoke tur kentang nu.
Dina resep ayam lemon ieu, thighs hayam nu gancang browned saméméh keur lalaunan simmered dina kaldu hayam bodas basajan kalawan jeruk nipis seger jeung zest grated. Saffron nambihan rasa nikmat na warna geulis ka piring nu. thighs hayam ngadamel pikeun hiji pilihan protéin utamana lembut tur murah pikeun dinners kulawarga. Éta ogé dianggo kaluar janten porsi individu sampurna daging.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 séndok lemon zest
- 2 lemons seger
- 2 sendok minyak zaitun (dibagi pamakéan)
- 4 thighs hayam
- uyah halal jeung cabé hideung Freshly taneuh, secukupnya
- 1 cup kaldu hayam
- 1/4 séndok téh taneuh saffron
- 1/2 pound artichokes Kebon Jeruk (sunchokes), peeled
- 10 cengkéh bawang bodas, peeled sarta ngurangan
- 1/4 cangkir krim beurat
- 1 séndok daun thyme seger
- 1/4 kacangan cup pinus, toasted
- Iringan: 2 gelas panas, béas asak *
Kumaha Jieun Éta
- Finely ngilu 1 séndok téh zest ti lemon jeung sisihkan.
- Jus duanana tina lemons (discarding bubur jeung siki) jeung sisihkan.
- Tempat anu badag, jero, skillet beurat leuwih sedeng luhur panas. Nalika panas, nambahan 1 séndok tina minyak zaitun jeung swirl mun jaket handap loyang.
- Sprinkle hayam thighs dina dua sisi kalawan uyah jeung cabé. Teundeun kulit-sisi handap di pan panas mun gancang coklat aranjeunna, péngkolan ukur sakali. Dipiceun ka plat na tetep haneut.
- Nambah jeruk nipis, lemon zest, sésana séndok minyak zaitun, kaldu hayam, jeung saffron mun skillet nu. Bawa ka kulub a, aduk nepi ka loosen sagala bit browned.
- Tambahkeun artichokes Yerusalem , sarta bawang bodas cengkéh. Balik hayam keur skillet, bareng jeung sagala akumulasi juices.
- Ngurangan panas sarta simmer salila kira 45 menit, dugi hayam jeung sunchokes anu lembut.
- Aduk krim sarta thyme daun. Rasakeun tur saluyukeun bumbu, upami diperlukeun.
- Balik deui ka simmer a jeung masak hiji tambahan 10 menit saméméh porsi.
Ngawula ka ieu Chick lemon kalawan artichokes Yerusalem leuwih asak béas sarta Sprinkle kalawan kacangan pinus mun garnish.
* Cook urang Catetan:
- Kanggo inpo nu langkung lengkep ihwal artichokes Yerusalem ti Pilihan ka panyimpenan, pastikeun pikeun kaluar ieu Sunchoke Fakta pituduh.
- Padahal lezat, krim nu bisa jadi disingkahkeun ti resep pikeun nyocogkeun pangabutuh dietary atawa larangan.
- Loba toko grocery tur pasar ayeuna ngajual kacang pinus toasted, tapi aranjeunna condong jadi leuwih mahal ti counterparts atah maranéhanana. Mun hayang nepi ka roti bakar sorangan kacangan pinus , anjeun bisa kalayan gampang manggang aranjeunna dina lapisan tunggal dina lambaran baking dina 350 derajat Fahrenheit salila kira 10 menit, oyag atanapi aduk satengah jalan ngaliwatan. Anjeun tiasa ogé kacang roti bakar pinus dina kompor dina aduk skillet dugi coklat aromatik sarta emas - tapi Waspada, aranjeunna bisa kaduruk gancang!
- Anjeun tiasa make sagala béas panas asak hayang kanggo piring kaasup pilihan béas coklat, tapi kami nyarankeun opting pikeun aromatik basmati atanapi melati béas lila-sisikian.