resep jam buah beri biru-rhubarb Ieu handap gula ti paling jam resep, nelepon pikeun ukur 2 gelas pikeun (8-ounce jar) ngahasilkeun lima, sabalikna paling resep 4-cangkir-gula. Jam ieu meunang tajongan saeutik tina kapur zest sarta jus na bakal ngadamel hébat kado dahareun . Anjeun kudu ngantep rhubarb nu nangtung jeung sapeuting gula ka soften dinya, jadi tega yen dina pikiran nalika nyieun resep ieu.
jam ieu teu perlu canned tapi kudu refrigerated (nepi ka 3 minggu) atanapi beku (nepi ka 1 taun). Inget pikeun labél unggal wadahna kalawan nami jam jeung tanggal béakna. Lamun mutuskeun pikeun ngolah jam ieu mandi cai pikeun neundeun kamar-hawa dina 55 nepi ka 70 derajat (nepi ka sataun), maca ieu pituduh hambalan-demi-hambalan tina Ball Pangaléngan parusahaan kendi .
Di dieu téh ngeunaan jams .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 21 ons rhubarb, dikumbah jeung dicincang 1/2 inci dadu
- 1 1/2 cangkir gula
- 1 1/4 gelas cai
- 2 1/2 sendok (satengah paket 1 3/4-ounce) pektin tipung pikeun low-gula atawa henteu-gula resep
- Gula 1/2 cangkir
- 10,5 ons blueberries, dikumbah jeung stemmed
- Zest sarta jus of 2 limes asak
- 1/4 séndok mentega (pikeun nyegah foaming)
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok nonreactive sedeng, ngagabungkeun rhubarb na 1 1/2 cangkir gula. Nutupan kalayan bungkus plastik sarta ngantep linggih dina loket sapeuting.
- Dina panci badag atawa pot, ngagabungkeun cai, pektin, sarta 1/2 gula cangkir. Aduk blueberries, rhubarb ditangtayungan tur juices na, jeruk zest, jus jeruk jeung mentega. Bawa ka kulub rolling pinuh leuwih panas tinggi, aduk terus, 1 menit. Angkat ti panas. Skim kaluar busa wae nu geus risen ka beungeut cai.
- Ladle jam panas kana lima heatproof atanapi Pangaléngan kendi nu geus dikumbah dina cai soapy panas (sterilizing mah teu perlu iwal jam nu bakal canned), rinsed jeung hawa garing. Top kalawan lids sarta cingcin nu geus dikumbah dina cai soapy panas, rinsed jeung hawa garing. Hurungkeun tibalik ka handap onto hiji anduk piring beresih.
- Lamun tiis, balikkeun sisi katuhu nepi jeung refrigerate nepi ka tilu minggu atanapi freeze nepi ka 1 bulan. Lamun mutuskeun tiasa jam pikeun neundeun kamar-hawa nepi ka sataun, baca catetan handap.
- Catetan: Sateuacan ngusahakeun hiji proyék Pangaléngan imah, baca ieu pituduh hambalan-demi-hambalan ti parusahaan Ball Pangaléngan kendi .
- Jams kayaning ieu nyieun fillings éndah pikeun gulungan amis Polandia katelah drozdzówki jeung gulungan amis Hungaria katelah bukta (aranjeunna katelah buchty di Czech na Poish).
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 47 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| karbohidrat | 12 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 0 g |