Ieu coklat és krim Palasik nya euyeub, creamy, sarta pinuh ku rasa coklat. The és krim dijieun kalawan koko unsweetened dina gampang base custard asak. Hayu campuran custard chill tuntas sateuacan Anjeun ngawitan churning.
Ngarasa Luncat pikeun nambahkeun sababaraha pecans toasted dicincang atanapi walnuts dicincang, atawa tambahkeun sababaraha teaspoons bubuk espresso sapanjang jeung koko pikeun rasa mocha.
Tempo ogé
Coklat Kacang mentega cookie Adonan es krim
Beureum, bodas, sarta Blue es krim
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/3 cangkir bubuk unsweetened koko
- 2 gelas beurat krim sebat
- susu 1 cup (atawa satengah-na-satengah)
- Gula 3/4 cangkir
- 6 yolks endog badag
- uyah dash
- 1 1/2 teaspoons ekstrak vanili
Kumaha Jieun Éta
Dina panci sedeng, whisk koko kana 1 cup krim beurat. Whisk dina 1 cup sésana cream, susu, sarta gula granulated.
Whisk nu yolks endog sarta dash uyah dina mangkok leutik tur sisihkan.
Tempat anu panci jeung susu leuwih panas sedeng jeung masak, aduk, nepika dimimitian kulub. Leupaskeun pan ti panas.
Laun whisk ngeunaan 1 cup campuran susu panas kana yolks endog. Tambahkeun campuran konéng endog deui panci jeung whisk ka nyampur.
Tempat anu pan leuwih panas sedeng-lemah sareng masak, aduk, nepi ka jas campuran deui tina sendok a, * atawa ngeunaan 175 F dina thermometer dahareun. Aduk ékstrak vanili.
* Pikeun nguji hiji campuran endog jeung susu keur doneness, dip sendok (logam atawa kai) kana campuran. Angkat deui kaluar tur ngajalankeun ramo peuntas deui tina sendok teh. Mun jalur Anjeun Drew jelas jeung pilem dina sendok henteu ngajalankeun kana éta, custard geus rengse.
Tuang campuran kana mangkok - preferably logam atawa kaca - jeung nutupan kalayan bungkus plastik. Teundeun campuran dina kulkas na hayu eta chill salila sahenteuna 3 jam.
Churn dina maker és krim handap parentah produsén urang. Mindahkeun kana hiji wadah; nutupan pageuh tur nempatkeun eta di freezer nepi teguh.
Tips sarta Variasi
- Tambahkeun 2 teaspoons bubuk espresso mun krim nu sapanjang jeung koko pikeun rasa mocha.
- Tambahkeun ngeunaan 1/2 ka 3/4 cangkir walnuts dicincang atanapi toasted pecans dicincang ngan méméh és krim geus rengse.
- Coklat coklat Chip És Cream - Just méméh és krim rengse, ngalembereh 2 ons semisweet coklat jeung 2 teaspoons tina minyak nabati. Nempatkeun éta dina kantong neundeun dahareun leutik plastik. Nalika és krim lemes-beku sarta ampir rengse, motong sudut leutik tina kantong jeung lambat pisan drizzle nu coklat dilebur kana campuran és krim. coklat bakal heuras dina campuran katirisan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 403 |
| total Fat | 28 g |
| jenuh Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 191 mg |
| natrium | 144 mg |
| karbohidrat | 31 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 7 g |