Kumaha Beuli, Store, sarta Artichokes Cook
Artichokes bisa intimidating. Diving kana pamadegan daun biang bisa ngakibatkeun ramo poked na nyatu hanjelu. Tapi mun anjeun ganggu nyandak eta beuleum anjeun diganjar ku pisan nutty, enteng tannic, hasilna utterly nikmat. Kuring némbongkeun Anjeun cara meuli, toko, motong, sarta masak artichokes handap jadi Anjeun tiasa ngaktipkeun pamadegan nikmat thorny spring (jeung, ka gelar Lesser, digolongkeun) kana Ngaruwat ngeunah.
01 of 07
Nalika Dupi artichoke Usum?
Artichokes di Pasar. Poto @ Bill Broch / Getty Gambar Kalolobaan pamotongan artichoke komérsial di AS geus dipelak di California mana panén artichoke utama kajadian unggal musim semi (Maret ngaliwatan Juni). A potong kadua, leutik tumuwuh pikeun panén ragrag.
02 of 07
Kumaha Pilih & Store Artichokes
Poto © Molly Watson Néangan artichokes kalawan huluna katutup - daun kedah ngabentuk ketat, lapisan ci. Sakabeh artichoke kedah teguh jeung ngarasa beurat pikeun ukuran na. Bibit nu bakal coklat lamun eta ieu motong leuwih ti sababaraha jam ka tukang, tapi henteu kudu ngarasa boh slimy atawa garing.
Tetep artichokes sacara bébas dibungkus dina plastik di fridge. artichokes seger bakal lepas nepi ka saminggu, tapi kawas sakabeh veggies anu pangalusna dina sooner sanggeus panén maranéhanana dipaké.
03 of 07
Kumaha de-Thorn Artichokes
Poto © Molly Watson Artichokes anu famously thorny - kumaha lapar kudu baé heula dahar hiji artichoke geus, mana lulucon teh. Acan eta cucuk anu rada gampang tamed. dahar ati saukur tiasa make caution. Sesa urang tiasa snip nu cucuk kaluar daun saméméh lajengkeun.
04 of 07
Kumaha carana Cokot ka Heart artichoke
Poto © Molly Watson Nepi ka jantung - yén puseur meaty tina artichoke nu ngajadikeun jalma cucuk patut pajoang liwat - tingali pituduh ieu Kumaha mun motong artichoke hate .
05 of 07
Kumaha motong Baby Artichokes
Poto © Molly Watson artichokes orok téh artichokes yén sabenerna tumuwuh leutik, aranjeunna henteu saukur versi leutik atawa immature of artichokes leuwih gede. The "cuk" - lapisan buluan leuwih jantung - henteu ampir sakumaha dikembangkeun di artichokes gedé tur biasana pinuh plant. Hal ieu ngajadikeun Nyiapkeun artichokes orok loba gampang, per artichoke atoh, ti spésimén badag. Tempo Kumaha mun motong Baby Artichokes .
06 of 07
Kumaha carana masak Artichokes
Poto © Molly Watson Cara panggampangna tur langkung klasik masak artichokes nyaeta ku steaming aranjeunna . Set cleaned / artichokes dipangkas dina 1/2 inci tina cai asin jeung atawa dua squeeze tina jeruk nipis dina eta. Bawa ka kulub, panutup, ngurangan panas kana simmer a, sarta masak nepi anjeun bisa kalayan gampang narik daun tina artichoke nu. (Anjeun oge bisa uap artichokes dina microwave a .) Hayu niiskeun bit sarta ngalayanan haneut kalawan mentega dilebur atawa ngantep niiskeun pisan sarta ngalayanan kalayan mayonnaise atanapi aioli (manggihan dips gede pikeun artichokes steamed ).
Neangan deui cara masak artichokes, kitu ogé artichoke resep fabulous.
07 of 07
Kumaha carana masak Baby Artichokes
Poto © Molly Watson artichokes orok téh duanana gampang - teu kudu salempang ngeunaan cuk - na langkung ti nyeri a - nu peryogi langkung sahijina ngawula jumlah anu sarua ngeunaan jalma - ti artichokes gedé téh. Coba salah sahiji nikmat resep lamun datang di sakuliah a haul hade artichokes orok: