Ka Inggris anu boga cinta nu krim tradisional clotted, aya saeutik ragu ngeunaan naon éta. Tapi ari keur golongan kirang dipaké pikeun saréat Inggris unik ieu, anjeun bisa heran. Sumuhun, éta krim, tapi naon nu bit clotted sadayana ngeunaan?
Naon Dupi Cream Inggris Clotted?
krim Clotted mangrupakeun silky, krim konéng sareng kulit has dina beungeut cai. Krim dijieun ku Élmu sarta Téknik susu unpasteurized sapi na tinggaleun di pan deet keur loba jam nu ngabalukarkeun krim nu naek kana beungeut na 'clot,' sarta eta ieu nu ieu skimmed kaluar, sarta anjeun bakal manggihan dilayanan kalayan scones , sore teas, sarta dina berries usum panas.
krim kudu boga kulit teguh, sarta underneath bakal kandel lemes jeung utterly nikmat krim konéng sarta boga 55% butterfat.
Cornish krim clotted mangrupakeun wadah tina Protection EU ngeunaan Asal ditunjuk.
Dimana Dupi Clotted Cream Kita Hayu Ti?
Clotted Cream asalna di Devon na Cornwall di pojok Western Selatan Inggris tapi ayeuna ogé hasil dilakukeun dina Yorkshire, nu teu diuk kacida alusna jeung jelema ti South West. Stamfrey Ladang geus hasil nyieun krim nu di tegalan maranéhanana ayeuna salila sababaraha taun sarta geus scooped loba panghargaan, ngabuktikeun eta oge ogé dilakukeun dina kalér jeung kidul.
Kumaha Dahar Clotted Cream
Cream Clotted téh salah sahiji komponén penting boh mangrupa Devon atanapi Cornish tea Cream ; eta bakal unheard sahiji mun geus tanpa jeung dilayanan di tempat mentega. krim nu béda dina unggal county salaku salah nyebar cream dina scone, teras tops eta kalawan jam, anu nunda jam séjén dina munggaran dituturkeun ku krim teh.
Krim henteu diwatesan kana teas soré , sanajan dipake di loba jalan anu sarua sakumaha krim ganda atawa kandel. Sanajan kitu, eta teu bisa dikocok na teuing kandel dipaké dina atawa di jajan.
Dina bulan usum panas hiji dollop badag krim clotted on strawberries seger , atawa naon baé Berry keur masalah éta. Dua babarengan anu pangan sabenerna musim.
The Strawberries kawentar tur Cream of Wimbledon najan teu make krim clotted, éta saukur bakal krim kandel atanapi dikocok.
krim Clotted teu oke di masak dina cara nu sarua salaku creams séjén téh.
Dimana Kuring Dupi Beuli Cream Inggris Clotted?
Teu kawas tipe séjén krim, ngumbara clotted kacida alusna, sarta alatan ieu, krim nu ieu dikirimkeun ngaliwatan pos pikeun dekade na ka sadaya pelosok dunya. Sumber Hadé pisan online tur moal jadi teuas pikeun manggihan, ngan pastikeun eta asalna tina Devon atanapi Cornwall pikeun mastikeun naon anu meuli téh otentik iwal anjeun meuli tina Stamfrey Ladang.