Ngeunah Thailand ngagabungkeun cumi (calamari), jus, bawang amis , wortel, apu, mint, sarta cilantro . Saluyukeun jumlah cabe beureum pikeun nyocogkeun méteran lada pribadi Anjeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2-1 / 4 teaspoons uyah
- 3 séndok lauk asin Asian (nuoc nam)
- 3 séndok jus jeruk seger
- Gula 1 séndok
- 1/4 séndok ditumbuk cabe beureum
- 1/2 bawang bombay amis leutik, kayaning Vidalia atanapi Walla Walla, pisan thinly sliced
- 1 wortel, peeled jeung abon
- 1 pound cleaned cumi
- 1 sirah badag Boston apu, torn kana lembar ngeunaan kacamatan-ukuran
- 1/2 cangkir sacara bébas dipak daun mint seger
- 1/2 cangkir sacara bébas dipak daun cilantro seger
Kumaha Jieun Éta
Dina 4-quart panci, ngagabungkeun 3 quarts cai na 2 teaspoons uyah; panas nepi ka ngagolak leuwih panas tinggi.
Samentara éta, dina mangkok badag, ngagabungkeun lauk asin, jus, gula, cabe beureum ditumbuk, sarta sésana 1/4 séndok uyah sarta aduk nepi ka gula geus bubar. Aduk bawang amis sarta wortel.
Bilas cumi dina cai jalan tiis. Nyiksikan cumi awak crosswise kana cingcin pisan ipis. Motong tentacles kana sababaraha lembar lamun badag.
Tambahkeun ka cai nu ngagolak tur masak nepi lembut sarta opak, 30 detik nepi ka 1 menit. Solokan tur nambahkeun mun ganti di mangkok.
Tambahkeun apu, mint, sarta cilantro . Tos dugi dicampurkeun jeung coated kalayan ganti baju.
• Kumaha pikeun ngabersihan cumi jeung tinta panen
Resep Sumber: diédit ku Susan Westmoreland (Hearst Buku)
Reprinted kalawan idin.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 188 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 264 mg |
| natrium | 2.470 mg |
| karbohidrat | 22 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 21 g |