Chops tuna yellowfin seger anu diasah kalawan gampang sambel pan tina krim nipis sarta capers. Jaga teu uing investasi anjeun ku overcooking tuna. Gaduh bahan Anjeun disiapkeun tur siap buka na anjeun tiasa gaduh ieu dina tabél di tentang 15 menit.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8 oz.
- tuna (2 steaks yellowfin tawar)
- halal
- uyah secukupnya
- Freshly taneuh hideung
- cabe jeung rasa
- 1 séndok
- minyak zaitun
- 2 sendok mentega (dibagi pamakéan)
- 1/8 cangkir
- bawang (amis, seger, minced)
- 1 cengkeh
- bawang bodas (finely minced)
- 1/4 cangkir anggur bodas
- 1 séndok jeruk nipis (seger, atawa leuwih secukupnya)
- 1/4 cangkir krim (beurat)
- 2 sendok
- capers (lemes)
- Garnish: seger
- Dill nalungtik jeung lemon atanapi jeruk wedges
Kumaha Jieun Éta
Sprinkle dua sisi yellowfin tuna steaks kalawan uyah halal jeung cabé taneuh Freshly.
Manaskeun skillet beurat leuwih panas tinggi. Tambahkeun minyak zaitun sarta 1 séndok tina mantega jeung swirl mun jaket loyang. Sear tuna steaks dugi coklat emas dina saban gigir, péngkolan ukur sakali. Ulah overcook tuna. Dipiceun jeung tetep haneut.
Handap panas ka sedeng. Tambahkeun sésana séndok tina mantega ka dina loyang sapanjang jeung bawang. Gently tumis dugi bawang anu tembus.
Tambahkeun bawang bodas jeung tumis 1 menit tambahan, aduk mindeng. Taliti tuang di anggur bodas lemon jus . Aduk sarta masak nepi cairanana diréduksi ku satengah, ngeunaan 2 nepi 3 menit. Tambahkeun krim beurat jeung balik deui ka simmer a. Masak sejen 3 menit kapayun dugi thickened. Aduk capers lemes.
Tuang saos lemon krim leuwih haneut steaks tuna jeung garnish kalawan Dill jeung lemon atanapi jeruk ngawula.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 595 |
| total Fat | 30 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 116 mg |
| natrium | 619 mg |
| karbohidrat | 28 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 36 g |