sapi taneuh jeung kacang Pinto tim nepi di piring ngeunah ieu. Téh mangrupa buncis piring gancang jeung gampang anu bakal nyugemakeun wae kulawarga lapar, kalayan atawa tanpa sangu. Diced sayuran seger nyieun hiji leyuran alus teuing pikeun budak picky sabab sayur "sumputkeun" dina ngeunah sapi jeung buncis campuran. chilies hampang anu kaasup dina piring teh; nambahkeun hiji jalapeno minced kana campuran lamun resep sababaraha panas dina kacang Pinto Anjeun.
Dina Selatan, cornbread mangrupa roti penting pikeun ngawula kalawan kacang, tapi roti crusty, tortillas, atanapi biskuit anu kabeh pilihan alus ogé.
piring nu geus serbaguna ogé. Ngarasa Luncat ka lighten wewengkon plato saeutik kalayan turki taneuh tinimbang sapi. Atawa nambahkeun hiji 1/2 pound tambahan sapi taneuh atawa sosis taneuh pikeun kacang meatier. Wortel diced nambahkeun saeutik rasa amis alam pikeun campuran; lamun henteu kipas a, ngaleungitkeun aranjeunna. Atawa ngaganti poto eta sareng 1/2 cangkir sliced seledri. The bumbu utama pikeun piring nu geus cabe bubuk ; lamun resep propil rasa béda, mertimbangkeun Cajun atanapi Creole bungbu atawa adun uyah seasoned dasar.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- minyak zaitun 1 séndok tambahan-parawan
- 1 pound sapi taneuh (80% nepi ka 85%)
- 1 cup diced bawang
- 1/2 cangkir diced wortel
- 1/2 cangkir diced héjo bel cabé
- 1/2 cangkir diced beureum (atawa oranyeu, konéng, jsb)
- 1 (14.5-ounce) bisa diced tomat (kalawan cairan)
- 3 séndok némpelkeun tomat
- 1 (4-ounce) tiasa hampang dicincang chilies héjo (henteu lemes)
- 2 (15-ounce) kaléng kacang Pinto (lemes tur rinsed)
- 1 séndok lada
- cabe bubuk adun
- 1 séndok uyah, atawa rasa
- 1/4 séndok téh garing oregano
- 1/4 séndok cabe hideung taneuh
- Pilihan: 1/4 ka 1/2 séndok chipotle bubuk (atawa ancho)
- 1 1/2 cangkir sisikian lila béas bodas (atawa coklat)
Kumaha Jieun Éta
- Panas minyak zaitun dina skillet jero ageung atanapi oven Walanda leuwih panas sedeng.
- Lamun minyak nu aya panas tur shimmering, nambah sapi taneuh, bawang, sarta wortel ka skillet nu. Megatkeun sapi nepi sareng spatula atanapi sendok kai.
- Masak campuran daging sapi dugi daging geus euweuh pink, aduk remen. Solokan kaluar kaleuwihan drippings.
- Nambah cabé bel, tomat, némpelkeun tomat, dicincang chilies héjo, kacang Pinto, sarta seasonings.
- Bawa campuran pikeun simmer a; ngurangan panas, panutup, sarta nuluykeun simmering leuwih panas low keur 20 nepi ka 25 menit.
- Samentara éta, masak 1 1/2 cangkir béas nuturkeun arah pakét. Lamun sangu geus siap, fluff dinya sarta tetep haneut.
- Ngawula kacang jeung béas sarta salad héjo tossed sapanjang kalawan wedges cornbread atanapi muffins cornbread.
tips
Nalika lemak anu lemes tur dipiceun, moal tuang aranjeunna handap solokan nu. Lemak bisa bakiak pipa na hasil dina masalah plumbing ongkosna mahal. Tetep hiji jar kosong caket dieu. Nalika toples pinuh, nempatkeun si Udung ka dinya na dispose tina lemak dina jarian.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 714 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 68 mg |
| natrium | 532 mg |
| karbohidrat | 99 g |
| Serat dietary | 31 g |
| protéin | 55 g |