Sajarah, Gizi, sarta Mangpaat pikeun Siki Chia
Naon ieu sakaligus mangrupa trend kaulinan novelty geus jadi salah sahiji pangan kaséhatan hottest. Sikina Chia anu sakaligus dipaké pikeun tumuwuh jukut katutupan pets karajinan, tapi rusiah healthful maranéhanana nyaéta kaluar. Tinggi di asam omega-3 lemak , serat, jeung zat gizi lianna, siki chia geus jadi salah sahiji pangan super newest.
Sikina Chia anu dipanén ti tutuwuhan Salvia hispanica, hiji anggota kulawarga mint anu tumuwuh liar di Amérika Tengah.
Siki ieu éta sumber kadaharan utama pikeun pribumi anu wilayah pikeun abad, tapi teu kungsi waktu maranéhanana di sorotan modern dugi ayeuna.
Kandungan Chia gizi
Sikina Chia nu unik keur tingkat pisan luhur maranéhanana asam omega-3 lemak jeung antioksidan. Sikina Chia téh malah leuwih luhur dina omega-3s ti flax, nu mangrupakeun hiji sumber dietary populér tina asam lemak oméga-3. Teu kawas flaxseeds, siki chia ngandung kadar luhur sapertos antioksidan anu aranjeunna bisa disimpen pikeun lila tanpa sieun rancidity. bonus sejen nu chia nahan leuwih flax teh bioavailability gizi na tanpa siki ti mahluk taneuh atanapi giling. Sikina Chia bisa didahar sakabéhna sarta gampang dicerna.
A porsi hiji-ounce siki chia (kira dua sendok) nyadiakeun 137 kalori, 4 gram protein, 11 gram serat dietary, sarta 9 gram lemak. Sikina Chia anu utamana tinggi di kalsium, ku salah-ounce porsi nyadiakeun kira 18% tina nilai harian nu dianjurkeun.
Salian gizi ieu, siki chia oge sumber nu hade keur mineral kawas magnésium, fosfor, séng, jeung mangan.
Kumaha anu Chia Siki Dipaké?
Sikina Chia bisa ditambahkeun kana dahareun di rupa-rupa cara. Pamakéan paling umum nya éta pikeun Sprinkle aranjeunna lempeng onto buckwheat, yogurt, salads, atawa pangan lianna .
Didahar cara ieu siki chia nyadiakeun crunch nice jeung rasa rada nutty.
Sikina Chia anu mindeng dicampur kana inuman. Nalika ngahiji jeung cai, chia ngahasilkeun tekstur gél-kawas jeung nyadiakeun sipat thickening. Sikina Chia bisa dicampurkeun kana smoothies, jus, atawa malah sagelas polos cai. Chia frescas mangrupakeun hiji inuman populér dikonsumsi di Mexico sarta dijieun ku ngagabungkeun chia, cai, lemon atanapi jeruk jus, jeung gula.
Sikina Chia geus ogé geus ditambahkeun kana rupa-rupa produk komérsial. Kusabab tékstur crunchy maranéhanana jeung rasa nutty, siki chia anu aditif ilahar granola bar jeung cereals. Sikina Chia ogé bisa dicampurkeun kana pancake atawa omongan mixes pikeun serat tambahan jeung zat gizi.
Lamun siki chia anu fed ka hayam, éta alami ngaronjatkeun jumlah asam lemak oméga-3 dina endog dihasilkeun ku hayam.
Cautions Chia
Kusabab siki chia anu jadi tinggi di serat, eta Dianjurkeun yén asupan poean jadi dugi ka hiji mun dua ons. dosis luhur bisa ngakibatkeun kesel pencernaan.
Sikina Chia tiasa berinteraksi sareng pangobatan nu tangtu, kaasup pangobatan haté, pangobatan darah tinggi, komo aspirin. Salawasna konsultasi dokter Anjeun sateuacan nambahkeun chia kana diet Anjeun.
Maranéhanana kalayan alergi dahareun parna kedah nyobian siki chia kalawan caution, utamana maranéhanana kalayan alergi dipikanyaho kacangan atawa siki lianna.