endog teh, disebut oge endog marbled, anu has pilari jeung gampang nyieun. Naha porsi aranjeunna salaku jajan, ku taram jumlah dahar beurang , atawa pikeun sarapan salila usum Taun Anyar Cina, resep ieu bakal hit surefire.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 Endog
- 3 1/2 cangkir cai tiis, atawa sakumaha diperlukeun
- 1 séndok uyah
- 2 sendok
- kecap
- 1/2 cangkir brewed hideung teh
- 2 anise Star, pegat kana lembar individu
- 1 Kayu manis iteuk
Kumaha Jieun Éta
- Tempat anu endog dina panci jeung caina, mastikeun yén aya sahanteuna 1/2 inci tina cai luhureun endog. Panutup jeung mawa ka kulub rolling.
- Leupaskeun panci tina unsur jeung ngantep endog nangtung dina cai panas keur 15 - 20 menit, nepi ka maranehna anu asak. Leupaskeun endog tur ngajalankeun aranjeunna dina cai jalan tiis pikeun niiskeun. (Cadangan cai dina loyang).
- Ketok endog keras pindang gently jeung tukang sendok a, sangkan runtuyan retakan sakuliah éta eggshells, bari mastikeun cangkang tetep gembleng. (Mun cangkang teu datangna kaluar, ulah salempang - dinya ngan hartina endog baris boga warna darker batan batur).
- Bawa caina di pan deui ka kulub a. Tambahkeun uyah, kecap, brewed hideung teh, béntang anise eces, jeung iteuk kayu manis. Tambahkeun endog. Simmer, aduk aya kalana, salila 2 jam.
- Pareuman panas sarta ngantep éta endog diuk dina cairan panas dugi siap ngaladénan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 108 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 213 mg |
| natrium | 399 mg |
| karbohidrat | 4 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 9 g |