pastry krim vanili bisa dipaké dina profiteroles, atawa puffs krim, Napoleons, éclairs, tarts, sarta Génoise cake. Pamakéan creme patisserie diwatesan ukur ku imajinasi anjeun; Grace hiji hiji Perancis resep dessert elaborate ku eta basajan atawa. Hasilna bakal sarua nikmat.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 ¼ cangkir sakabeh susu
- 3 yolks endog
- ¼ cup granulated gula
- 1/8 cangkir sadaya-Tujuan tipung
- 2 sendok tambah 2 teaspoons aci jagong
- 1 séndok
- ekstrak vanili murni
Kumaha Jieun Éta
Kumaha sangkan krim vanili pastry:
Dina panci leutik, haneut susu leuwih panas low nepika ngan cukup panas keur uap. Bari susu keur pemanasan, whisk babarengan yolks endog, gula, tipung, jeung aci jagong dugi campuran sagemblengna rata.
Sakali susu nu geus steaming, nambahan satengah eta, whisking terus, nepi ka campuran endog. Tambahkeun susu na endog deui kana susu panas, nuluykeun aduk, sarta panas eta keur 1-2 menit, dugi custard ngahontal 170F dina thermometer digital na pisan kandel.
Angkat ti panas, aduk di ekstrak vanili , sarta chill saméméh ngeusian pastry.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 118 |
| total Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 79 mg |
| natrium | 210 mg |
| karbohidrat | 16 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 4 g |