Creme brulee mangrupakeun euyeub, custard creamy ku topping gula caramelized teuas. Palasik creme brulee umumna flavored jeung vanili, tapi kemungkinan rasa anu sajajalan.
Vérsi nikmat ieu dumasar kana favorit dulur urang cookies snickerdoodle , jeung kayu manis di krim jeung dina topping caramelized rengse. Téh mangrupa dessert fabulous sangkan for ngaronda jeung usum liburan dinners sarta pihak.
gula caramelized bakal giliran cair dina kulkas, jadi ulah caramelize topping nepi porsi waktu.
Tempo ogé
Waluh creme Brulee
Badag Skillet Snickerdoodle cookie
Espresso creme Brulee
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas krim beurat
- 1/2 cangkir granulated gula
- 3/4 séndok téh taneuh kayu manis, tambah beuki pikeun sprinkling leuwih tops (preferably Saigon, atawa Vietnam Kayu manis)
- 5 yolks endog badag
- uyah dash
- ekstrak vanili 1 séndok
- 3 séndok gula superfine, gula atah, atawa gula granulated
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun cream beurat, 1/2 cangkir gula, sarta 3/4 séndok téh kayu manis dina panci sedeng beurat leuwih panas sedeng. Cook, aduk nepi ka campuran ngan dimimitian pikeun simmer. Leupaskeun pan ti panas sarta ngantep éta niiskeun salila kira 15 nepi ka 20 menit.
- Panas oven ka 325 F.
- Dina mangkok Pergaulan, whisk nu yolks endog kalawan uyah. Laun whisk campuran krim kana campuran konéng endog. Whisk dina ekstrak vanili lajeng ngabagi custard nu dipimilik ku 6 ramekins.
- Bawa panci cai ka kulub a. Taliti nambahkeun caina ka pan luar ngayakeun ramekins ka jero ngeunaan satengahna nepi ka sisi ramekins.
- Panggang dina brulee creme keur 30 nepi ka 35 menit, atawa dugi aya ukur slight jiggle di puseur tina custards.
- Leupaskeun ramekins ka rak pikeun niiskeun.
- Piceun caina di pan luar sarta nempatkeun ramekins deui dina loyang. Refrigerate, uncovered, salila sahenteuna 3 nepi ka 4 jam, atawa dugi aranjeunna tos rengse chilled.
- Ngan méméh porsi waktu, nempatkeun ngeunaan 1 ka 1 1/2 teaspoons gula atah, gula superfine, atawa gula granulated dina porsi of creme brulee. Gently mindahkeun ramekin on countertop dina gerak sirkular jeung ngadistribusikaeun gula merata.
- Lalaunan ngalih a blowtorch atawa leutik dapur obor deui mudik ngaliwatan creme brulee, caramelizing hiji bagian dina hiji waktu. Maké wadah pot atawa mitt oven, - nu ramekins bakal panas - giliran ramekins tur nuluykeun caramelizing tops dugi sakabéh gula keur dilebur na luhureun eta browned. Ngulang kalayan saloba custards anjeun rencana pikeun ngawula. gula caramelized kedah heuras dina ngeunaan 2 nepi 3 menit.
- Alternatipna, nu brulees creme bisa jadi browned handapeun broiler nu. Tambahkeun gula ka tops sarta nempatkeun eta handapeun hiji broiler dipanaskeun ngan nepi ka gula geus caramelized. Lalajo eta taliti tur muterkeun loyang jeung brulees creme ngeunaan satengahna liwat.
- Sprinkle tops caramelized enteng ku ciwit tina kayu manis.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 419 |
| total Fat | 32 g |
| jenuh Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 240 mg |
| natrium | 105 mg |
| karbohidrat | 26 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 7 g |