Madeleines mangrupakeun salah sahiji jalma klasik tina Patisserie Perancis, kapanggih di sakuliah Perancis di pastry warung, kafe na bistros. The leutik, lebur muih textured téh saukur pikaresepeun tur pasti balik nepi a dua kiyeu atanapi nalika dijieun kalayan coklat poék.
madeleines coklat ieu impian coklat lover urang datangna leres. Euyeub genoise adonan geus swirled kalawan coklat bittersweet dilebur sangkan indulgent, muih bolu saeutik. Muih elegan anu sampurna pikeun luncheons, hadiah awewe nu boga imah atawa ngan saukur ngawula aranjeunna sareng cangkir kopi Perancis atawa creme Kafé.
Anjeun bakal kaget di kumaha basajan éta sangkan ieu muih saeutik, tur sakaligus dijadikeun maranéhna bakal gancang jadi favorit, barengan séjén muih Perancis Palasik , abdi janji.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 cangkir mentega, dilebur
- 2/3 cangkir granulated gula
- 4 ons
- coklat bittersweet, dilebur
- ekstrak vanili 1 séndok
- 3 endog badag
- 1 cup sadaya-Tujuan tipung
- 1/2 séndok téh baking powder
- Gula 2 sendok confectioners '
Kumaha Jieun Éta
Kumaha sangkan madeleines coklat poék:
Maké ngadeg atawa mixer leungeun, krim mentega sarta gula granulated on tinggi nepika lampu sarta mengembang. Nambah coklat dilebur na sari vanili mun mentega jeung nyampur deui. Giliran mixer nepi speed low ditambah endog, salah dina hiji waktu, scraping handap sisi mangkuk kalawan spatula a salaku diperlukeun. Ulah rurusuhan prosés ieu, nu laun anjeun nambah endog, anu kirang kasempetan aya di antarana curdling.
Sakali endog anu dilebetkeun, ngéléhkeun campuran dina medium luhur pikeun ngeunaan 3 nepi ka 4 menit, dugi campuran geus lightened dina warna bit na pisan mengembang.
Dina mangkok misah, gaul babarengan tepung jeung baking powder. Ulah nganggo ngadeg atawa mixer listrik pikeun prosés salajengna. Pisan gently melu tepung jeung baking powder kana campuran endog. Sakali adonan téh lancar, nutupan eta sarta mindahkeun ka kulkas salila 2 jam.
Preheat oven mun 375F. Generously gajih 2 baku Panci Madeleine jeung sendok adonan tiis kana molds. Panggang aranjeunna keur 10 ka 13 menit, nepi ka maranehna anu puffed na pisan enteng browned. Invert nu Panci onto kabaya kawat sareng masihan eta ketok teuas ngaleupaskeun cookies ti molds. Ngawula ka aranjeunna haneut dusted kalawan saeutik gula confectioners 'pikeun rasa pangalusna.
Catetan Cook urang: The trik lalaki madeleines notoriously nekad kaluar pan tanpa cracking aranjeunna téh keur pisan generously gajih loyang. Mentega jalan pangalusna keur resep ieu, sarta méré manfaat ditambahkeun of nulungan nu madeleines ngahontal warna emas dagang maranéhanana.
resep coklat madeleines Hal ieu ngajadikeun 12 servings.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 235 |
| total Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 96 mg |
| natrium | 170 mg |
| karbohidrat | 22 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 4 g |