Ieu no-masak Crabmeat Mousse Resep téh ti "The Silver palate Good Times Citakan: Reflist" ku Julee Rosso & Sheila Lukins (Workman Publishing). Appetizer kasebut flavored jeung bawang, chives , Dill , sarta jeruk nipis sarta mangrupakeun jadi enak, sémah anjeun bakal menta keur resep. mousse butuh sahenteuna 4 jam ti refrigeration saméméh porsi, sangkan rencana payun.
Ngajadikeun 12 servings appetizer berehan of Crabmeat Mousse.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 (.25-ounce) amplop gelatin unflavored
- 1/4 cangkir cai tiis
- cai nu ngagolak 1/2 cangkir
- 1/2 cangkir mayonnaise Hellmann urang
- 2 sendok finely snipped chives seger (freeze-garing chives ogé bakal dianggo)
- 2 sendok finely dicincang Dill seger
- 1 séndok bawang grated
- 1 séndok jeruk nipis seger
- dash
- sambel Tabasco
- 1/4 séndok paprika amis
- 1 séndok uyah
- 2 gelas flaked asak lump crabmeat (ngangkat sora pikeun cangkang)
- 1 cup beurat
- krim (36 nepi ka 40% susu gajih) atawa krim sebat (30 nepi ka 36% gajih susu)
- Garnish: sprigs Dill seger
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok campur kode badag, soften pakét .25-ounce di gelatin unflavored dina 1/4 gelas cai tiis dina mangkok campur kode badag pikeun 3 menit. Aduk cai nu ngagolak 1/2 cangkir jeung lalaunan whisk dugi ka larut gelatin. Cool pikeun suhu kamar.
- Tambahkeun 1/2 cangkir Hellmann urang mayonnaise , 2 sendok finely snipped chives seger, 2 sendok finely dicincang Dill seger, 1 séndok grated bawang, 1 séndok jeruk nipis seger, hiji dash of saos Tabasco, 1/4 séndok amis paprika sarta 1 séndok uyah, sarta whisk dugi lengkep dicampurkeun. Refrigerate dugi rada thickened, kira 20 menit.
- Melu 2 gelas ngangkat-leuwih lump crabmeat kana campuran gelatin. Dina mangkok leutik misah, mecut 1 cup krim nepika ngabentuk puncak lemes sareng gently melu kana campuran yuyu. Mindahkeun campuran pikeun mangkok sedeng-ukuran atawa hiasan kapang 6- ka 8-cangkir. Refrigerate katutupan sahenteuna 4 jam.
- Nalika siap ngaladénan, unmold mousse nu onto a platter porsi na garnish kalawan sprigs Dill. Ngawula kalawan roti hideung atanapi Crackers, atanapi sendok kana asak alpukat halves sarta ngalayanan salaku Tangtu munggaran.
Resep Sumber: "The Silver palate Good Times Citakan: Reflist" ku Julee Rosso & Sheila Lukins (Workman Publishing). ku Julee Rosso & Sheila Lukins (Workman Publishing). Reprinted kalawan idin.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 146 |
| total Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 36 mg |
| natrium | 133 mg |
| karbohidrat | 2 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 4 g |