Hambalan # 1: Cokot diri hiji paket skewers kai ti supermarket lokal Anjeun. Soak aranjeunna dina tilelep dapur anjeun bari maneh nyiapkeun satay (ieu bakal nyegah teken tina ngaduruk).
02 of 07
Hambalan # 2: Nyiapkeun marinade.
Bahan marinade di Processor Dahareun. Copyright Darlene A. Schmidt
Hambalan # 2: Nyiapkeun nu marinade pikeun hayam ku ngagabungkeun dina processor dahareun anjeun atanapi Blénder di handap:
1/4 cangkir minced sereh seger, OR beku-disiapkeun sereh (sadia di Asia / Cina toko dahareun)
2 shallots OR 1/4 cangkir bawang wungu, sliced
3 cengkéh bodas
1-2 chilies seger beureum, sliced, OR 1/2 TSP. mun 1 TSP. rawit cabé, mun rasa
1 thumb-ukuran sapotong galangal OR jahé, thinly sliced
Rasa-tés marinade. Copyright Darlene A. Schmidt Hambalan # 3: bahan Blitz nyieun marinade satay poék. Rasakeun-test pikeun bungbu, nambahan deui cabe lamun teu cukup lada.
Tip: marinade Ieu perlu secukupnya utamana asin jeung amis dina urutan pikeun satay secukupnya na pangalusna. Tambahkeun deui gula lamun teu cukup amis. Atur marinade kumisan.
04 of 07
Hambalan # 4: Nyiapkeun nu Hayam.
Copyright Darlene A. Schmidt, 08/09/10 Hambalan # 4: resep ieu leuwih hade hasilna sareng thighs boneless hayam. Paké 8-14 thighs (fungsi 2-4 urang).
Nyiksikan hayam kana strips lila 1 ka 1,5 inci lega, sabab ditémbongkeun. Teundeun dina mangkok campur kode.
05 of 07
Hambalan # 5: Marinate nu Hayam.
Copyright Darlene A. Schmidt Hambalan # 5: Tuang marinade leuwih hayam, aduk ogé mun jaket. Panutup tur nyetel dina kulkas ka marinate sahenteuna 1 jam, atawa nepi ka 24 jam lamun nyieun payun waktu.
06 of 07
Hambalan # 6: Skewer nu Hayam.
Copyright Darlene A. Schmidt, 08/09/10 Hambalan # 6: hayam Thread onto nu skewers kai tur nyetel dina plat seger siap pikeun grilling. Cagar marinade leftover (ti mangkuk) pikeun basting.
Tip: Eusian ukur 1/2 ka 3/4 tina iteuk, ninggalkeun bagian handap kosong. Ieu bakal nyieun grilling gampang.
07 of 07
Hambalan # 7: grill dina Satay.
Grilling (jeung basting) nu Satay. Copyright Darlene A. Schmidt, 08/11/10
Hambalan # 7: enteng sikat grill anjeun ku minyak nabati saeutik, teras ngatur satay teken leuwih seuneu (sedeng panas tinggi). Baste kalawan marinade leftover nu pas Anjeun munggahan muka satay Anjeun. Grill dugi daging anu teguh tapi masih juicy - 10 nepi ka 20 menit, gumantung kana panas grill Anjeun.