Aya satay, lajeng aya satay nyata. Lamun geus pernah ngalaman barang nyata, mangka anjeun bakal murag asih jeung rasa succulent of Thailand resep satay husus ieu.
Strips hayam atawa daging sapi nu marinated dina némpelkeun Thailand husus - iwal mun balik jeung versi vegetarian - lajeng skewered na grilled atanapi broiled dina oven. Hal ieu lajeng dilayanan kalayan saos suuk homemade keur sensasi rasa pamungkas.
Satay ngajadikeun kadaharan pihak hébat sarta kids bakal cinta eta.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun daging:
- 2 sapi steaks atawa 8 boneless thighs hayam, potong alit, potongan ipis
- 1 pakét skewers kai
- Pikeun marinade nu:
- 1/4 cangkir minced
- sereh , seger atawa beku
- 2
- shallots atawa 1/4 bawang bombay, sliced
- 4 cengkéh bodas
- 1 nepi ka 2 chiles seger beureum, sliced, atawa 1/2 séndok ka 1 séndok rawit cabé, secukupnya
- 1 thumb-ukuran sapotong galangal atanapi jahé, thinly sliced
- 1/2 séndok turmeric
- 2 sendok taneuh coriander
- 2 teaspoons cumin
- 3 séndok
- kecap poék (sadia di toko dahareun Asian)
- 3 séndok
- lauk asin
- 6 sendok gula coklat (nu peryogi sakabéh ieu)
- 2 sendok minyak nabati
- Pikeun saos teh:
- sambel dipping suuk
Kumaha Jieun Éta
- Jieun marinade nu ku cara nempatkeun éta sereh, shallots, bawang bodas, chiles, galangal atanapi jahé, turmeric, coriander, cumin, kecap, lauk asin, gula coklat sarta minyak dina processor dahareun atawa Chopper. Ngolah ogé.
- Rasakeun-nguji marinade nu. Anjeun kudu secukupnya amis, lada na asin. Dina raraga keur satay secukupnya na pangalusna, rasa neneng kedah amis tur asin. Tambahkeun deui gula atawa lauk asin leuwih (dina tempat uyah) nyaluyukeun rasa. Anjeun oge bisa nambahkeun leuwih Chili upami anjeun hoyong eta spicier.
- Cut sapi atanapi hayam kana buah leutik atawa strips-thinner téh hadé. Teundeun di mangkok jeung tuang marinade nu leuwih. Aduk ogé pikeun ngagabungkeun.
- Ngawenangkeun sahanteuna 2 jam pikeun marinating, atawa panjang (nepi ka 24 jam).
- Nalika siap masak, daging thread onto nu skewers. Eusian nepi ka 3/4 tina skewer nu, ninggalkeun handap satengah kosong supados grilling jalma ngabogaan "cecekelan" pikeun gampang ngahurungkeun satay nu.
- Grill satay nu, basting nu pas Anjeun munggahan muka eta ku saeutik tina marinade leftover ti mangkuk. Gumantung kana kumaha ipis daging anjeun, satay nu kudu dilakukeun dina 10 nepi ka 20 menit.
- Ngawula kalawan béas melati Thailand jeung sambel suuk Thailand pikeun dipping. Pikeun kali husus tambahan, ngawula kalawan béas kalapa Thailand .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 788 |
| total Fat | 43 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 19 g |
| kolesterol | 209 mg |
| natrium | 1.979 mg |
| karbohidrat | 30 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 69 g |