Tiasa shallots dipaké kawas bawang dina resep?
Shallots, sanajan maranehna kasampak sia aya aing aranjeunna, anu mindeng patalina jeung scallions. Duanana tipe bawang, tapi sedengkeun scallion hiji panjang tur ipis kalawan daun anu héjo sarta tip bodas, bawang beureum nu geus bohlam ngawangun, jeung tambaga, beureum saulas, atawa kulit hawuk. Sigana rada kawas, bawang elongated leutik, tapi boga rasa milder ku hint bawang bodas.
Teu sering yen urang mibanda shallots tur euweuh bawang di dapur urang, tapi lamun éta nya éta hal, bisa urang swap hiji keur sejenna?
Kumaha upami ngagunakeun bawang di tempat shallots? Sateuacan ngaganti bahan hal anu penting pikeun ngarti kahayang bawang beureum hiji.
Anatomi bawang beureum anu
Ti luar, bawang beureum anu Sigana saeutik kawas bawang beureum misshapen, tapi sakali anjeun mesek eta, anjeun bakal nempo yén tinimbang cingcin, éta meulah kana cengkéh kawas bawang bodas teu. Bulbs bawang beureum leutik kudu dua tilu cengkéh individu jeung shallots ageung tiasa gaduh nepi ka genep cengkéh. Unggal cengkeh mangrupa datar dina hiji sisi na rounded dina lianna.
Dina sababaraha resep, éta teuas keur ngabedakeun sakabéh bohlam bawang beureum anu diperlukeun atawa lamun count angka dina daptar bahan nujul kana Jumlah cengkéh bawang beureum. Sacara umum, lamun resep nyaéta panggero pikeun 1 bawang beureum, nganggo sagala cengkéh dina éta bohlam bawang beureum tunggal.
Rasa tina bawang beureum anu
Hiji anggota kulawarga allium marengan bawang, bawang bodas, scallions, leeks, sarta chives, bawang beureum nu geus salah sahiji milder grup.
rasa éta bisa digambarkeun salaku amis saeutik, kalayan petunjuk ti bawang bodas. Kusabab teu boga kacamatan sarua salaku bawang, bawang beureum téh atah idéal dina Salad atawa ganti baju, tur moal overpower masakan leuwih hipu.
Swapping shallots pikeun bawang (sabalikna)
Lamun lumangsung gaduh shallots di goah tapi resep Anjeun nyaéta panggero pikeun bawang, anjeun tiasa ngagantikeun hiji keur lianna.
switch ieu bakal datangna di gunana lamun nu motong resep dina satengah na teu hayang make ukur bagian tina hiji bawang. Aturan umum jempol kanggo unggal bawang leutik, make tilu shallots leutik. Ngan apal rasa nu bakal milder na kirang "oniony".
Naon bisa lumangsung leuwih mindeng nyaéta yén resep Anjeun nyaéta panggero pikeun shallots tapi anjeun ngan boga bawang. Hanjakal, swap ieu ngan jalan lamun shallots anu bisa asak-atah bawang raos sia aya aing bawang beureum atah. Mun ngaganti pikeun bawang beureum asak, ngitung nisbah sarupa tapi tambahkeun saeutik saeutik bawang bodas jeung ukur bawang nyadiakeun éta hint bawang bodas kapanggih dina shallots.
Bawang beureum / Scallion kabingungan
Ku nempo éta, sigana shallots saperti teu mirip jeung scallions bakal pahili saling. Sugan éta alatan kanyataan yén aranjeunna duanana tipe bawang sarta mimitian ku huruf "s". Ogé bisa jadi sabab shallots anu disebut scallions di sawatara wewengkon nagara, utamana dina Louisiana. padumuk Perancis mimiti paling dipikaresep kapaksa ngagantikeun bawang héjo pikeun shallots, ku kituna nu bingung.