warming, creamy,-euyeub gizi amis kentang kembang engkol sup Ieu sampurna pikeun ragrag, sarta éta cukup hearty sangkan tepung lampu. Amis kentang jeung wortel masihan hiji warna oranyeu bulak geulis, sarta eta ngajaga ogé pikeun tilu opat poé nalika eta urang refrigerated.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 kembang engkol sirah leutik (potong sakumpulan 2 inci)
- 2 Kentang sedeng amis (peeled sarta motong kana sakumpulan 1 inci)
- 2 cengkéh bawang bodas (dicincang halus)
- 1 bawang amis badag (
- dicincang )
- 1 wortel badag (dicincang)
- 2 sendok
- minyak zaitun
- 2 quarts stock sayur (atawa cai)
- uyah laut ka rasa
- daun 1 bay
- 1 séndok thyme (seger, dicincang)
- Garnish: dicincang peterseli atanapi cilantro
Kumaha Jieun Éta
- Prep sagala sayuran, reserving 2 gelas florets kembang engkol mini.
- Panas minyak zaitun dina panci badag. Masak di bawang bodas, bawang jeung wortel leuwih panas sedeng dugi bawang nyaéta tembus, ngeunaan 8 menit.
- Tambahkeun kentang amis jeung sakumpulan kembang engkol badag marengan stock, 3 pinches badag tina uyah laut jeung daun salam.
- Bawa ka kulub, panutup, sarta nurunkeun panas. Simmer pikeun 30 menit.
- Piceun nu daun salam. Nambah thyme dicincang jeung nyabut pan ti panas.
- Puree jeung campuran dina Blénder nangtung dugi éta rata.
- Saluyukeun bumbu jeung nambahkeun florets kembang engkol nu ditangtayungan.
- Balik deui ka sup ka panas sedeng-lemah sareng masak nepi ka florets nu lembut, ngeunaan hiji tambahan 10 menit.
- Garnish kalawan peterseli dicincang atanapi cilantro saméméh porsi.
Tips sarta Variasi
- Anjeun tiasa nambahkeun hiji cai saeutik atawa stock mun sup ka mucunghul teuing kandel sanggeus éta pureed. Add1 / 2 gelas atawa malah kirang dina hiji waktu dugi ka geus ngahontal konsistensi dipikahoyong tanpa sahingga teuing ipis.
- Coba roasting kembang engkol ti, kentang amis, bawang bodas, bawang jeung wortel pikeun variasi nu brings rasa amis tina hareup sayuran sarta puseur. Ngan nempatkeun sagalana dina loyang, drizzle jeung minyak zaitun, sarta manggang keur 35 nepi ka 40 menit dina 400 F atawa dugi sayur anu lembut.
- Anjeun oge bisa nyieun sup ieu dina cooker slow. Tambahkeun kabéh bahan iwal garnish na florets kembang engkol nu ditangtayungan kana pot jeung masak di luhur pikeun 4 ka 5 jam. Lajeng puree campuran ngan anjeun bakal lamun geus dijieun sup kana stovetop Anjeun. Anjeun bakal kedah rengse dipareuman dina kompor ka tenderize nu florets, tapi ieu téh alternatif unggulan lamun timing mangrupa masalah.
- Gantina tina peterseli dicincang atanapi cilantro, coba sprinkling cacah anjeun pinuh ku sup kalawan crumbles of Bacon asak sarta sababaraha shreds tina keju cheddar.