Ti India beulah kulon, Poha, dijieun tina béas flattened, mangrupa, snack bergizi gampang-to-masak. Hal ieu mindeng didahar pikeun sarapan atawa brunch. Tambahkeun zing tambahan pikeun Poha ku porsi eta kalawan mint-Coriander Chutney!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas poha (béas flattened)
- 2 sdm. minyak nabati (atawa canola atanapi sunflower minyak goreng)
- 1 TSP.
- sikina mustard
- 5 nepi ka 6 Daun kari
- Pilihan: 2 chilies héjo (sesela lengthwise)
- 1 bawang sedeng (dicincang halus)
- 1 kentang badag (atawa 2 sedeng, quartered na sliced pisan ipis)
- A sakeupeul kacang unsalted (kulit dihapus)
- A ciwit tina turmeric
- 1/2 hiji jeruk (juiced)
- Uyah secukupnya
- Garnish: dicincang coriander
Kumaha Jieun Éta
- Nempatkeun poha dina tabung na ngumbah dina cai ngocor salila 2 menit. Tetep kumisan ka solokan.
- Panas minyak dina pan dina seuneu sedeng jeung nambahkeun siki mustard, daun kari, sarta chilies héjo. Fry saacan titik spluttering lajeng nambahkeun bawang. Fry saacan lemes sareng tembus.
- Nambah kacang jeung kentang jeung remen aduk, masak pikeun 2-3 menit.
- Solokan poha tuntas ngaleupaskeun sagala cai terus ditambahkeun ka campuran luhur. Nambah turmeric bubuk jeung aduk ogé pikeun nyampur kabéh bahan.
- Masak pikeun menit sejen. Pareuman seuneu. Tuang jus jeruk leuwih poha jeung mix ogé.
- Garnish kalawan coriander dicincang sarta ngalayanan bari panas. Poha raos hébat sareng mint-Coriander Chutney !
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 462 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 141.569 mg |
| karbohidrat | 98 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 10 g |