A marinade gede pikeun babi, utamana babi chops. Rasa amis tina gula coklat sarta saltiness ti kecap marries ogé jeung sambel cabe.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- kecap 1/3 cangkir
- demi 1/4 cangkir
- 2 sendok cai
- 2 sendok gula coklat
- 2 sendok sambel cabe hampang
- 2 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1 séndok jahé (seger jeung minced)
- 1/4 séndok cabé bodas
- uyah 1 ciwit
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun kabéh bahan dina mangkok leutik nepi ka gula coklat geus bubar.
- Toko marinade dina wadahna airtight dina kulkas dugi siap pake. Campuran bakal lepas keur 5-7 poé lamun disimpen leres. Resep ngahasilkeun ngeunaan 3/4 cangkir atawa cukup pikeun ngeunaan 4 chops babi. Ningkatkeun resep pikeun nyocogkeun ka kabutuhan Anjeun sarta kuantitas chops babi.
- Pikeun marinate: tempat babi chops kana kantong plastik resealable (2 tas lamun Nyiapkeun leuwih ti 4 chops). Tuang marinade leuwih luhur, mastikeun sakabeh surfaces daging anu ogé coated. Ngégél kantong jeung nempatkeun kana kulkas pikeun 4 ka 12 jam. Cook sakumaha diarahkeun.
- campuran ieu ogé bisa dipaké salaku saos atanapi baste. Simmer leuwih panas sedeng dina panci keur 7 ka 8 menit, aduk mindeng. Lamun remen eta kandel, ningkatkeun panas ka sedeng tinggi, gaul babarengan 1 ka 2 teaspoons aci jagong jeung cai 2 sendok haneut dugi ngaleyurkeun. Tambahkeun ka campuran sarta aduk di keur 1 ka 2 menit dugi ketebalan nu dipikahoyong kahontal.