Ieu hiji resep otentik anu ngagunakeun Jerk rub hébat digabungkeun jeung pasta Karibia ngahasilkeun tepung flavorful.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 pon (700 g) tenderloin babi
- 1 pound (450 g) pasta
- 2
- papayas , peeled, seeded na potong keureut
- 1 cau, dicincang
- 3/4 cangkir (180 ml)
- pelem chutney
- 3/4 cangkir (180 ml) kaldu hayam
- 1/4 cangkir (60 ml) jus jeruk
- 1/4 cangkir (60 ml) cuka anggur béas
- 3 séndok (45 ml) flakes kalapa unsweetened
- 2 sendok (30 ml) Gula
- Jerk bumbu:
- 1/4 cangkir (60 ml) dicincang cilantro seger
- 3 séndok (45 ml) cai
- 3 séndok (45 ml) jahé seger, minced
- 2 sendok (30 ml) peppercorns hideung kuma
- 1 séndok (15 ml) allspice taneuh
- 1 séndok (15 ml) Gula coklat
- 2 cengkéh bodas
- 1/2 séndok (2,5 ml) rawit
- 1/2 séndok (2,5 ml) taneuh coriander
- 1/2 séndok (2,5 ml) taneuh pala
Kumaha Jieun Éta
1. Campur babarengan Jerk bumbu kana némpelkeun a. Lambang ngaliwatan tenderloin babi. Hayu diuk mana antara 20 menit sarta 1 day.
2. Campur babarengan cau, chutney, 1 séndok (15 ml) tina jus jeruk jeung kalapa. Sisihkan.
3. Preheat grill sarta nyiapkeun pikeun masak langsung. Grill dugi ka tenderloin babi ngahontal ngeunaan 155 derajat F / 70 derajat C.
4. Sedengkeun masak pasta dugi ngan dipigawé. Solokan jeung balik deui ka pan.
Tambahkeun kaldu hayam jeung masak dugi kaldu geus diserep ku pasta nu. Tambahkeun cuka, cilantro, gula jeung jus jeruk sésana.
5. Cut babi tenderloin kana keureut 1/2 inci. Ngawula ka babi tenderloin leuwih pasta kalawan keureut gedang tur campuran cau chutney di sisi.