Kebabs anu dasarna Jérmanik masakan nya éta sakali dumasar kana daging grilled sarta sayuran nya éta threaded on skewers. Tapi poé ieu maranéhanana skewers bisa ngeusi rupa-rupa pangan pikeun kombinasi nikmat sarta fun presentasi.
Gantina tina sandwich falafel tradisional di pita a, naha henteu grill atanapi manggang sayuran sarta ngalayanan aranjeunna dina skewers sapanjang jeung bal falafel? Téh mangrupa gagasan ngeunah jeung cageur nu bakal nyieun pikeun kotak item fun dahar beurang nalika kids balik ka sakola. Ngan pak up saos tahini saeutik nepi drizzle leuwih luhur tur mikaresep!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Falafel:
- 1 cup canned chickpeas, rinsed tur lemes
- 1/2 bawang bombay, peeled
- 2 cengkéh bawang bodas, peeled
- 3 séndok dicincang cilantro (atawa peterseli)
- 2 sendok dicincang peterseli
- 1 séndok taneuh cumin
- 1 séndok baking powder
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/4 séndok cabe hideung
- 1/4 cangkir sadayana tipung Tujuan
- Pilihan: Ciwit of flakes cabe beureum (atawa secukupnya)
- Keur saos Tahini:
- 1/4 cangkir némpelkeun wijen
- cai 1/4 gelas
- 2 sendok jeruk nipis
- 1 cengkeh bawang bodas (grated)
- Keur Kebabs:
- 1 bawang beureum (peeled na quartered)
- 1 bel cabe (pilihan Anjeun tina warna, seeded na potong kira 2 "buah)
- 1 cup tomat céri
- 1 séndok minyak zaitun
Kumaha Jieun Éta
Jieun falafel nu ku cara nambahkeun chickpeas, bawang daun, bawang bodas, cilantro atanapi peterseli, taneuh cumin, baking powder, asin, lada hideung, tipung jeung cabé beureum flakes, upami ngagunakeun. Puree dugi campuran téh lolobana lemes tapi teu kudu ditumpes rata. Refrigerate keur di tentang 15 menit.
Bari dasar falafel ieu cooling di fridge, sangkan tahini ku ngagabungkeun antara wijen tauco, cai, jeruk nipis, bawang bodas grated, uyah jeung cabé dina mangkok.
Pra-panas oven ka 400 derajat. Tos bawang, cabe bel jeung tomat di minyak zaitun jeung usum kalawan uyah jeung cabé. Nyebarkeun kaluar dina lambaran baking dijejeran ku kertas parchment jeung manggang dina oven salila kira-kira 30 menit atawa nepi ka softened tur enteng browned.
Tambahkeun dua sendok tina minyak ka pan lambar kadua dijejeran ku kertas parchment. Ngabentuk falafel kana bal, kurang leuwih 1 oz. tiap (I dipaké hiji scoop cookie) jeung gently gulung aranjeunna dina minyak jeung nempatkeun dina loyang. Panggang dina oven salila 20 nepi ka 30 menit atawa nepi ka bal anu mangrupa coklat emas lampu.
Nyiapkeun kebabs ku alik potongan sayuran kalayan bal falafel na drizzle jeung sambel tahini.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 494 |
| total Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 605 mg |
| karbohidrat | 73 g |
| Serat dietary | 12 g |
| protéin | 18 g |