Henteu ngan teu kieu boneka resep ieu masihan anjeun pilari loin babi geulis, tapi kombinasi rasa buah tina tart Granny Smith apal jeung rasa amis tina apricots digabungkeun jeung seasonings Italia, ngajadikeun hiji hidangan nikmat ieu. Naha anjeun ngagunakeun areng atawa gas grill resep ieu sabenerna gampang ti keur disada. Waktu grilling relatif pondok lantaran tina brazing panas dipigawé dina grill ka caramelize beungeut manggang nu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon / 900 g babi loin manggang
- 1 Granny Smith apel, peeled, cored na diced
- 6 apricots garing, minced
- 1/2 cangkir kéju / 120 ml Parmesan
- 1 séndok / 15 minyak zaitun ml
- 1 séndok / 15 ml minced sage seger (atawa 1 séndok / 5 ml sage garing)
- 4 cengkéh bawang bodas, minced
- 1 séndok / 5 ml uyah
- 1/2 séndok / 2,5 ml cabe hideung
Kumaha Jieun Éta
Motong loin babi tina gajih tur malapah. Kukupu atanapi roll potong loin babi. Lamun kukupu éta, pon ka tentang 1 ketebalan inci. Usum jeung uyah jeung cabé. Dina mangkok, ngagabungkeun apel, apricots, kéju Parmesan, bawang bodas jeung sage. Campur ogé. Sumebar apal campuran leuwih babi teh. Gulung ka loin babi nyadangkeun tur dasi jeung dapur Twine. Spasi dina senar ngeunaan 2 inci eta. Ngamankeun loin babi teh boneka pageuh.
grill Preheat sarta nyiapkeun grilling langsung. Lambang nu luar tina babi loin manggang kalawan minyak zaitun. Hayu nu boneka babi loin manggang diuk pikeun ngeunaan 15 nepi ka 20 menit sateuacan anjeun nempatkeun eta on grill dina.
Teundeun loin babi teh boneka leuwih panas langsung dina grill anjeun ka coklat luar. Roll supaya sakabéh beungeut meunang ngeunaan 2 menit panas langsung. Mindahkeun kana bagian langsung tina grill tur nuluykeun grilling salila kira 30 menit. Pariksa keur doneness kalawan instan baca thermometer daging. Inget nyandak sababaraha bacaan ti puseur loin babi na mertimbangkeun panghandapna janten akurat. Sakali suhu internal tina manggang ngahontal 165 derajat, éta geus rengse.
Dipiceun boneka manggang babi loin ti grill dina. Hayu geus nangtung pikeun ngeunaan 5 menit, lajeng ngukir babi loin kana malah keureut mungkas pikeun ngeureunkeun. Sangkan keureut kandel ngeunaan 1 inci sarta ngagunakeun péso pisan seukeut sahingga bisa meunang nyiksikan alus anu mintonkeun spiral ti loin babi teh boneka.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 581 |
| total Fat | 24 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| kolesterol | 112 mg |
| natrium | 860 mg |
| karbohidrat | 48 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 46 g |