Grilled babi chops nu nikmat tapi nikah antara seuneu kabuka sarta rempah India-diideuan nyokot piring ka tingkat nu séjén. chops ieu bisa masak dina Unit gas, tapi rasa nu rempah bakal sabenerna awaken leuwih areng. Ngawula kalawan béas, kentang, atawa veggies grilled. Pilihan téh sajajalan jeung chops ieu dianggo ogé keur makan sederhana atawa fancy.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 chops babi loin tulang-di, ngeunaan 1 inci kandel
- 1 séndok (15 ml) cumin, taneuh
- 1 séndok (15 ml) Gula coklat
- 2 chilies garing
- 1 séndok (5 ml) sakabéhna cengkéh
- 1 séndok (5 ml) siki coriander
- 1/2 séndok (2,5 ml) kari bubuk
- 1/2 séndok (2,5 ml) kapulaga bubuk
- 1/2 séndok (2,5 ml) bawang bubuk
- 1/2 séndok (2,5 ml) peppercorns hideung
- 1/2 séndok (2,5 ml) siki mustard
- 1/2 séndok (2,5 ml) kayu manis, taneuh
- 1/4 séndok (1,25 ml) bawang bodas bubuk
- 1 séndok (5 ml) uyah halal
Kumaha Jieun Éta
1. Tempat chilies, cengkéh, peppercorns, mustard na coriander siki di bungbu coét. Grind dugi rempah anu mangrupa bubuk rupa. Tuang kana mangkok sarta nambahan rempah sésana.
2. Tempat babi chops onto a loyang. Candak rub jeung nerapkeun sakuliah hareup jeung tukang papanggih. Hayu nangtung dina suhu kamar nepi ka 20 menit. Lamun anu nyieun payun waktu, jaket jeung rempah, nutupan kalayan bungkus plastik sarta nempatkeun kana kulkas.
Hayu nangtung pikeun 20 nepi ka 30 menit dina suhu kamar saméméh nempatkeun onto grill.
2. Pikeun nyiapkeun grilling areng, nyabut ngilu masak tur terang kana areng dina liang haseup areng (néangan hiji beureum, warna ashen ka briquettes). Anjeun bakal peryogi cukup areng pikeun nutupan satengah ngilu batubara, ngeunaan dua lapisan kandel. Teundeun masak ngilu leuwih coals panas na curhat muka. ngilu minyak jeung tempat chops onto grill langsung ngaliwatan coals. Grill pikeun dua menit per samping. Mindahkeun kana langsung spasi goreng (dimana aya euweuh coals) jeung neruskeun masak pikeun 4 nepi ka 6 menit per samping atawa nepi ka suhu internal nyaéta antara 160 jeung 165 derajat F.
3. Angkat ti grill jeung nutupan kalayan foil. Ngawenangkeun chops istirahat salila 5 menit. Mun maké Unit gas, diatur hawa keur sedeng luhur panas sarta masak 8 nepi ka 9 menit per samping atawa dugi suhu internal nyaéta katuhu. Saatos daging geus miboga kasempetan pikeun beristirahat, ngawula geuwat ku masakan samping favorit Anjeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 422 |
| total Fat | 24 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 134 mg |
| natrium | 599 mg |
| karbohidrat | 6 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 44 g |