resep terong basajan Ieu gampang nyieun dina barbecue atanapi grill. Garlicky sarta lembut, Thailand-gaya terong ngajadikeun hiji sisi hébat piring pikeun kasempetan nanaon. keureut ipis terong Cina atawa Japanese anu marinated dina asin Thailand nikmat, teras grilled ka hue emas. marinade nu ngarangkep salaku saos nu bisa ditambahkeun di ahir, atawa sakumaha dip hiji bari dahar (unggulan jeung béas). Mun anjeun resep terong, coba eta grilled kalayan resep Thailand yummy ieu!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1
- Térong Cina (tipe séjén terong bakal dianggo teuing)
- 4 sdm. kecap
- 4 sdm. saos tiram (atawa saos tiram vegetarian, sadia di paling / toko dahareun Cina Asian)
- 2 sdm. lauk asin (atawa lauk asin vegetarian)
- 2 sdm. Gula coklat + 1-2 TSP langkung.
- 7-8 cengkéh bawang bodas (minced, atanapi 1 1/2 sdm. Disiapkeun pureed bawang bodas)
- Pilihan: 1 seger minced cabe beureum (atawa 1-2 TSP.
- sambel cabe )
- 2 sdm. anggur bodas (atawa masak anggur atawa sherry)
- jus jeruk squeeze
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok atanapi cangkir, gaul babarengan kecap, sambel tiram , lauk asin, 2 sdm. Gula coklat, bawang bodas, sarta cabe (lamun maké). Aduk dugi ka gula larut.
- Nyeuseuh jeung tegalan terong teh. Slicing lengthwise , thinly motong terong teh (ngeunaan 1/4 inci kandel téh alus). Anjeun teras bisa motong keureut ieu kana bagian leutik, lamun hayang, tapi kuring resep tetep gembleng milik, ambéh maranéhanana kasampak kawas térong "cellos". Ogé, maranéhna bakal cicing dina grill dina gampang lamun aranjeunna tetep lega tur datar (tingali poto).
- Tempat anu keureut terong dina, piring datar lila (kawas casserole piring gelas lasagna). Tuang saos bawang bodas nu digawe saméméhna leuwih keureut, péngkolan éta pikeun nutupan kalayan saos (Anjeun kudu tihang nu keureut dina luhureun saling).
- Ngawenangkeun térong keur marinate sahanteuna 10 menit, atawa nepi ka 24 jam dihareupeun grilling waktu (panutup jeung refrigerate pikeun période panjang).
- Barbecuing terong pisan gampang. Kantun nempatkeun keureut terong dina grill panas, sahingga 5-10 menit unggal sisi (ieu gumantung kana kumaha kandel nu keureut aya), atawa dugi terong geus ngancik emas-coklat jeung lemes nalika diuji ku garpu.
- Térong masak Tips : Catetan yen sakabéh terong nu geus didahar, kaasup sikina jeung kulit (kulit mangrupa tempat pikeun anjeun gé meunang lolobana gizi). Kuring ogé ninggalkeun dina luhur (bobot) tina terong nalika grilling, supaya sababaraha lembar panggedena boga "cecekelan", sahingga ngarobah gampang. Nalika grilling, pastikeun pikeun ngahurungkeun terong nu mindeng, sabab eta bisa kalayan gampang kaduruk.
- Bari terong nu geus masak, tuang saos sésana ti handapeun piring casserole kana pan asin. Teundeun leuwih panas sedeng, nambahkeun sababaraha sdm. anggur tambah hiji squeeze jus jeruk jeung 1 TSP. Gula coklat.
- Bawa ka deukeut-kulub, teras ngurangan panas ka minimum. Rasakeun-nguji saos teh - kudu garlicky jeung rada amis. Saluyukeun rasa amis dina nurutkeun rasa anjeun, nambahkeun nepi ka 1 TSP langkung. gula. Lamun remen eta beuki garlicky, nambah saeutik leuwih seger atawa pureed bawang bodas. Lamun éta asin teuing pikeun rasa anjeun, nambahan squeeze sejen tina jus jeruk. Catet yén asin kudu rada kuat - ieu bakal ngalengkepan rasa hampang tina terong teh.
- Ngawula, nempatkeun terong on platter a, sarta boh tuang asin nu leuwih, atawa ngawula deui di sisi. térong Ieu mana ogé ku béas, atawa naon baé masakan séjén nu bisa jadi masak nepi. Ngarasakeun!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 134 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 2.153 mg |
| karbohidrat | 28 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 6 g |