Apple tart atanapi szarlotka mangrupakeun versi Polandia of pai apal Amérika, iwal kerak téh amis tur dijieun kalayan mentega jeung endog yolks, sarta keusikan apal ieu asak. Resep rupa-rupa lega ti imah ka imah na wilayah pikeun wewengkon. Sababaraha fitur szarlotki crumbles grated tina kulit di luhur, batur Fitur a luhur kisi sarta sababaraha boga streusel basajan.
Szarlotka mah béda ti placek ze jablka atawa cake apal, nu geus leavened kalawan baking powder atawa baking soda. Tapi, dua Manisan ieu (kueh apel jeung pai apal) babarengan jeung sernik atanapi cheesecake sangkan nepi manisan anu pangseringna katempo di imah Polandia na di réstoran.
Ngajadikeun 1 (12 inci) tart atanapi 1 (10 inci) jero-piring Polandia Apple tart atanapi Szarlotka.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Tart Adonan:
- 13 sendok mentega (tiis, potong buah)
- 1/3 cangkir gula tipung
- 1 1/2 cangkir sadaya-Tujuan tipung
- 1 konéng endog badag
- 1 séndok krim beurat
- Apple ngeusian:
- 3 pon apel (tart apel kawas Granny Smith, peeled, cored na potong batu 1/2 inci)
- jeruk nipis 1 séndok
- 1 cup gula (atawa leuwih secukupnya)
- Pilihan: 1 séndok téh kayu manis
- Glaze:
- 2 sendok krim beurat
Kumaha Jieun Éta
Sangkan adonan tart:
- Dina mangkok badag, ngagabungkeun gula jeung tipung jeung motong di mentega sakumaha keur adonan pai. Ngagabungkeun konéng endog kalawan 1 séndok krim beurat. Tambahkeun ka tepung-gula-mentega Campuran jeung mawa pastry kana bola hiji. Bungkus dina plastik jeung refrigerate salila 2 jam.
Sangkan keusikan di:
- Samentara éta, pikeun keusikan di, campur apel cubed jeung jeruk nipis sarta tempat dina skillet nonstick tur tumis dugi lolobana juices geus ngejat jeung apel anu ngan dimimitian soften tapi kénéh atah. Angkat ti panas sarta ngantep tiis. Lamun tiis, ngagabungkeun jeung gula sarta kayu manis, lamun maké.
- Di permukaan roll enteng floured 2/3 adonan pastry ka bunderan 14 inci sarta nyocogkeun kana tart pan 12 inci, duka kali dinding sisi. Atawa pas kana jero-piring pai pan 10 inci. Balik deui ka kulkas na chill pikeun 30 menit. Roll 1/3 adonan pastry mun ketebalan 1/4 inci sarta, maké pizza cutter, sangkan cukup 1/2 inci strips pikeun luhur kisi. Teundeun dina datar jeung refrigerate pikeun 30 menit. Anjeun bisa mibanda adonan ditinggalkeun leuwih, nu gede pikeun tarts leutik.
- Panas oven jeung 375 derajat. Teundeun dijejeran tart pan dina baking pan jeung luhur nu pastry kalayan sapotong kertas parchment sarta beurat pai atawa kacang garing. Panggang buta keur 15-20 menit atawa nepi ka pastry nyaeta enteng emas. Angkat ti oven jeung nyabut parchment sarta pai beurat.
- Tambahkeun apal keusikan nu leuwih tiis kana kulit parbaked. Dipiceun pastry adonan strips tina kulkas na ngadamel luhur kisi leuwih keusikan di. Sikat kisi strips kalawan krim beurat jeung Panggang hiji tambahan 25-30 menit atawa nepi ka keusikan anu bubbly. Angkat ti oven na hayu tiis.
- Ngawula ka haneut, dina suhu kamar atawa chilled. A dollop cream dikocok kungsi hurts!
Resep Anjeun bisa kawas: Polandia Apple Resep jeung Éropa Wétan Resep Apple .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 484 |
| total Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 169 mg |
| natrium | 226 mg |
| karbohidrat | 62 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 6 g |